Αμυγδαλωτά λουκάνικα

Συστατικά

  • 6 φλιτζάνια χοντροκομμένα τεμαχισμένα τεύτλα (περίπου 6 μέσες)
  • 6 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού γάλα εδάφους
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα για το μείγμα

  • Λάδι κανολών (για το τηγάνισμα)

  • 1
  • 1

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε τα τεύτλα σε μεγάλο μπολ. πιέστε με χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε οποιαδήποτε υγρασία. Σε ένα άλλο μεγάλο κύπελλο, χτυπήστε το αλεύρι και τα επόμενα 5 συστατικά. Ανακατέψτε τα τεύτλα, μετά τα αυγά.

  • Ρίξτε αρκετό λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα για να καλύψετε τον πυθμένα. θερμαίνεται σε μέτρια φωτιά. Εργασία σε παρτίδες, μίγμα ζαχαροτεύτλων με 1/4 cupfuls σε κατσαρόλα? απλώνονται σε γύρους 3 1/2 ίντσες. Τηγανίζουμε έως το χρυσό, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε τα λακκάκια στο ταψί. DO AHEAD Μπορεί να γίνει 6 ώρες μπροστά. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατασκευάστε σε φούρνο 350 ° F μέχρι τραγανή, περίπου 10 λεπτά.

  • Σερβίρετε λακκάδες με χαλάρωση και σάλτσα.

Φωτογραφίες από Pornchai Mittongtare
Loading...