Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 10 κουταλιές της σούπας (1 1/4 μπαστούνια) βούτυρο χωρίς βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι (συσκευασμένο) χρυσή καφετιά ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι νωπής βρώμης
  • 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
  • 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας γάλακτος
  • 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας
  • ψιλοκομμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια
  • 1  
  • 2 ουγκιές σοκολάτα γάλακτος ή λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένα (για ψήσιμο)

Προετοιμασία συνταγής

  • Τοποθετήστε το ράφι στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε στους 350 ° F. Γραμμή 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα και το αλάτι σε μεσαίο μπολ για να τα συνδυάσετε. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο και τα δύο σάκχαρα σε μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσουν. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια. Προσθέστε μίγμα αλεύρου και βρώμη και ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί. Ανακατέψτε σε όλα τα μάρκες σοκολάτας και τα βακκίνια.

  • Πετάξτε το κτύπημα με στρογγυλεμένες κουταλιές σε προετοιμασμένα φύλλα, σε απόσταση 2 ιντσών. Ψήστε τα cookies, 1 φύλλο τη φορά, μέχρι τα άκρα να είναι ανοιχτό καφέ, περίπου 16 λεπτά. Ψύχεται σε φύλλα 5 λεπτά. Μεταφορά στο ράφι. κρυώσει εντελώς.

  • Ανακατέψτε την κομμένη σοκολάτα γάλακτος στην κορυφή του διπλού λέβητα μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Χρησιμοποιώντας το μικρό κουτάλι, ψιλοβρέξτε τη σοκολάτα πάνω από τα μπισκότα σε σχήμα ζιγκ-ζαγκ. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να βγει σοκολάτα γάλακτος, περίπου 1 ώρα. (Μπορεί να γίνει 2 ημέρες μπροστά. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.)

Συνταγή από Ελινόρ Κλίβανς

,

Φωτογραφίες από Scott Peterson