Χωριάτικα μουστάρδα

Συστατικά

  • 2 πακέτα 10 ουγκιών γεμιστά με μουστάρδα (όπως Caravelle brand cai chua) *
  • 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κόκκινη χυμός jalapeño, σπαρμένη, ψιλοκομμένη

Προετοιμασία συνταγής

  • Αποστραγγίστε τα πράσινα. ξεπλύνετε και στραγγίστε πάλι. Κόψτε και απορρίψτε τον πυρήνα από τα χόρτα, στη συνέχεια χοντροκομμένα τα φύλλα (θα αποδώσουν περίπου 3 ½ φλιτζάνια).

  • Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση θερμότητα. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα. Ανακατέψτε 3 λεπτά. Πασπαλίστε τη ζάχαρη πάνω, στη συνέχεια ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι? ανακατεύουμε για να το μίγμα. Αναμιγνύετε στο jalapeño chile. ανακατέψτε 1 λεπτό. Μεταφέρετε στο μπολ και ψήστε. DO AHEAD Μπορεί να γίνει 1 εβδομάδα μπροστά. Καλύψτε και ψύξτε.

Συνταγή από Diane Chang

,

Φωτογραφίες από Jeff Lipsky

Διατροφικό περιεχόμενο

Μια μερίδα περιέχει τα ακόλουθα: Θερμίδες (kcal) 75,3% Θερμίδες από Λίπος 67,2 Λίπος (g) 5,7 Κορεσμένο Λίπος (g) 0,4 Χοληστερόλη (mg) 0 Υδατάνθρακες (g) 5,6 Διαιτητικές ίνες 1,9 Σύνολο Ζάχαρης Carbs (g) 3.7 Πρωτεΐνη (g) 1.6

Loading...