Μαρούλι αναδιπλώνεται: το τραγανό-τραγανό δείπνο σας-Time Fix

Οι σαλάτες δεν είναι το μόνο παιχνίδι που κατέχει το μαρούλι. Τα αγαπημένα σας πράσινα είναι επίσης ιδανικά για αναδιπλώσεις, κύπελλα και κύπελλα. Αλλά όλα τα πράσινα δεν δημιουργούνται ίσα. Ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες κατά την επιλογή του μαρούλι σας και διαβάστε για έμπνευση για το πώς να τυλίξετε, να γεμίσετε και να καταβροχθίζετε τα πάντα, από χοιρινό χοιρινό χοιρινό στυλ έως αλευρώδη χορτοφάγους.

Κύπελλα

Τα καλύτερα χόρτα για τα βρώσιμα κύπελλα είναι εύρωστα μαρούλια κεφαλής με παχιά νεύρα σε κάθε φύλλο. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το παγόβουνο, το bibb, τη Βοστώνη και το μικρό κόσμημα. Κάθε φύλλο πρέπει να είναι αρκετά βαθύ για να κρατήσει το γέμισμα και αρκετά σκληρό για να μην μαραθεί με βαριές ή ζεστές προσθήκες. Περάστε σε δισκέτα, λεπτά ή μαρούλια. Όσον αφορά το τι μπορείτε να βάλετε στα κύπελλα μαρούλι σας: Κρατήστε το απλό, κρατήστε το ελαφρύ και κρατήστε το υγρό στο ελάχιστο. Τα ζεστά συστατικά (όπως το σοταρισμένο κρέας) είναι εντάξει, αλλά μην συσσωρεύετε τα ζεστά πράγματα πάνω στο μαρούλι ή αμέσως θα μαίνεται – για να μην αναφέρουμε, να είναι πολύ ζεστό για να το χειριστείτε. Αποφύγετε τα πράγματα που είναι πολύ υγρό (προφανώς δεν υπάρχει σούπα) και μην γεμίζετε. Ελέγξτε αυτές τις ιδέες για έμπνευση.

Κοτόπουλο με φασόλια

Το αποφλοιωμένο, χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου παίρνει ένα τεράστιο χτύπημα γεύσης από ψωμί, σκόρδο και σάλτσα ψαριού. Ψύξτε τη θερμότητα, γεμίζοντας το με αναζωογονητικά φλιτζάνια μαρούλι.

Τραγανό χοιρινό κρέας. Φωτογραφία: Danielle Walsh

Τραγανό χοιρινό κρέας

Το Sautéed ground chick είναι ένα τέλειο ταίρι για τα φλιτζάνια μαρούλι. η τραγανότητα είναι ένα τέλειο φύλλο για τον πλούτο και τη λιπαρότητα του κρέατος. Μην φοβάστε να καφέει επιθετικά το κρέας – εκεί που ζει όλη η γεύση.

Ψιλοκομμένο μπριζόλα

Αυτή η συνταγή για τη φρυγανισμένη μπριζόλα σε κύπελλα μαρούλι (που απεικονίζεται στην κορυφή αυτής της σελίδας) είναι ορεκτικό, σαλάτα και κύριο γεγονός, όλα σε ένα δάγκωμα. Επιλέξτε μια τρυφερή μπριζόλα χωρίς πολύ νεύρο ή μυϊκό ιστό-μπριζόλα μπριζόλα είναι μια μεγάλη επιλογή-και φέτα το λεπτό, εναντίον των σιτηρών, για να είναι εύκολο να φάει.

Φακές και γιαούρτι

Μαγειρεμένα φαγητά γαλλικής ή beluga πάνω από ένα κουτάλι γιαούρτι, καθώς και ψιλοκομμένα βότανα και μια ρωγμή μαύρο πιπέρι; Θα πάρουμε 8.000.

BLT

Αν σκεφτήκατε ποτέ, “Ο άνθρωπος, αγαπώ τα BLT, αλλά έχουν πάρα πολύ ψωμί”, δεν μπορούμε να συσχετίσουμε. Ωστόσο, μπορούμε να προτείνουμε να περάσετε λίγο μπέϊο σε ένα φλιτζάνι μαρούλι, προσθέτοντας ψιλοκομμένη ντομάτα και φλούδα μπέικον πάνω από την κορυφή. (Δεν θα είχαμε αντιταχθεί και στα κρουτόντα εκεί, τόσο για τραγάνισμα όσο και για φόρο τιμής στο απορριφθέν ψωμί).

Αναδιπλώνεται

Οι πράσινοι που χρησιμοποιούνται για περιτυλίξεις πρέπει να είναι εύκαμπτοι και εύκαμπτοι, με καλή ευελιξία. Θυμηθείτε ότι αντικαθιστάτε flatbread ή tortillas με χόρτα, γι ‘αυτό επιλέξτε αυτά που έχουν παρόμοια υφή με τις πιο παραδοσιακές επιλογές carb-y. Kale και collard greens είναι ιδανικά. Το ώριμο ελβετικό chard είναι μια άλλη καλή επιλογή. Επιλέξτε χόρτα που είναι αρκετά μεγάλα για να τυλίξετε το γέμισμα. Αφαιρέστε τις πολύ παχιές ή ανθεκτικές πλευρές – αν δεν το κάνετε, θα σχίσουν όταν προσπαθήσετε να διπλώσετε το περιτύλιγμα. Για πολύ ινώδη ή σκληρά χόρτα, απαλά ατμού πρώτα. Εδώ είναι μερικές επιλογές για να πάρει τη δημιουργικότητά σας να ρέει (και, uh, γεμίζοντας).

Γλυκοπατάτες, ρεβίθια και τυρί

Μην ξεχνάτε τη ζεστή σάλτσα σε αυτό το γειτονικό γεύμα.

Μαγειρεμένα Όσπρια Ρύζι + Σάλτσα Σόγιας Tofu +

Επιλέξτε λεπτές ζυμαρικά, όπως το βόρτυλο. Φιάλες νήμα φασόλια είναι μια άλλη μεγάλη εφαρμογή.

Κοτόπουλο λουκάνικο περιτυλίγματος μαρούλι. Φωτογραφία: Romulo Yanes

Κουτάκια λουκάνικων

Το αγαπημένο σας λουκάνικο (χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κυνήγι, ό, τι!) + Φρέσκα πράσινα + σάλτσα βύσης = γλυκιά, γλυκιά μαγεία δείπνου. Οι μπλούζες είναι καλύτερο από τους συνδέσμους εδώ, καθώς όλοι όσοι έχουν προσπαθήσει ποτέ να βάλουν ένα λουκάνικο στο καλσόν μπορούν να σας πουν. Νιώθοντας φιλόδοξος; Δημιουργήστε τα δικά σας δωρεάν κομμάτια λουκάνικων.

Hummus + μαύρο φασόλια Burgers

Ακριβώς ένας άλλος νόστιμος τρόπος για να φάτε τα λάχανα ή τα χόρτα. Μια τσίχλα από νιφάδες χελιού στο hummus θα ήταν μια μεγάλη προσθήκη στους άψογους, χωρίς κρέας burgers.

Προτιμάτε να πάρετε τα πράσινα σας σε σαλάτα; Εδώ είναι πώς να φορέσετε τα πάντα, από το ρόκα μέχρι το νεροκάρδαμο.

Loading...