GÅ HER: til hjertelige franske retter-eller delikat japansk dem og naturvin i et nul-frills rum. Dette er en af de originale naturlige vinbarer, åbnede i 2000, og stadig svært at komme ind i spidsbelastningstider.
BESTIL DEN: Boudin Blanc med Mos kartofler (enhver saucisson, virkelig); tun med agurk vand og tang; flasker og flasker overkommelig naturlig vin (prøv noget af Patrick Bouju); chokolademousse med sprød boghvede.
VIBEEN ER: meget Canal Saint-Martin: kreative i alle aldre, hipster naturvin-turister (de udskriver nu menuen på japansk) og dø-faste faste. Det er afslappet nok, at du faktisk kan starte en samtale med det næste bord, en sjældenhed i Paris.
PRAKTISK STOFF: Reservationer anbefales, især til weekend frokost. Åbn hver dag fra kl. 12:30 til 2:30 p.m. og 7:30 p.m. til 10 p.m. Hvis de er fulde, få en smag på deres nærliggende épicerie og sandwich shop.
