GÅ HER: til hjertelige franske retter-eller delikat japansk dem og naturvin i et nul-frills rum. Dette er en af ​​de originale naturlige vinbarer, åbnede i 2000, og stadig svært at komme ind i spidsbelastningstider.

BESTIL DEN: Boudin Blanc med Mos kartofler (enhver saucisson, virkelig); tun med agurk vand og tang; flasker og flasker overkommelig naturlig vin (prøv noget af Patrick Bouju); chokolademousse med sprød boghvede.

VIBEEN ER: meget Canal Saint-Martin: kreative i alle aldre, hipster naturvin-turister (de udskriver nu menuen på japansk) og dø-faste faste. Det er afslappet nok, at du faktisk kan starte en samtale med det næste bord, en sjældenhed i Paris.

PRAKTISK STOFF: Reservationer anbefales, især til weekend frokost. Åbn hver dag fra kl. 12:30 til 2:30 p.m. og 7:30 p.m. til 10 p.m. Hvis de er fulde, få en smag på deres nærliggende épicerie og sandwich shop.

Le Verre Volé dish
Foto af Adrianna Glaviano
Le Verre Volé kitchen
Foto af Adrianna Glaviano