TDer Cheesesteak ist ohne Zweifel das Sandwich, für das diese Stadt am besten bekannt ist. Aber für eingefleischte Philadelphier, Schweinebraten ist König, und Puristen gehen zu John’s – eine schlichte, alte Schule, wie sie Steak-Hütte im tiefen Südosten bekommt -, um ihre Verlegenheit zu bekommen. “Pop Pop Rezept seit 1930” trifft alle Zeichen: süße Bänder von saftig gebratenen Schwein Hintern, scharfe Provolone (extra für uns, bitte!), Und Knoblauch sautierten Greens alle auf eine entkernte Carangi Bäckerei Hoagie Roll gestapelt. Es ist drippy, schlampig und wirklich, absolut köstlich. Picknickplätze im Freien sind in den wärmeren Monaten begrenzt und im Winter nicht vorhanden. Bereiten Sie sich also auf die Möglichkeit vor, in Ihrem Auto zu essen oder, wenn Sie laufen, im Stehen zu stehen. (Wir denken, es schmeckt auf jeden Fall besser).

PRO TIPP: Okay, okay, wir wissen, dass wir das früher von Cheesesteaks gesagt haben, aber die von John’s Roast Pork sind wirklich, wirklich gut – der Philadelphia Inquirer Restaurantkritiker Craig LaBan nennt sie die Besten in der Stadt.

DIE DETAILS: Dies ist nicht Ihr nächtlicher betrunkener Hoagie-Spot: John’s öffnet um 7 Uhr und schließt um 7 Uhr, manchmal früher. Geschlossen Sonntag, nur Bargeld, und wenn Sie während der Hauptmittagspause gehen, können Sie definitiv eine Linie erwarten. Es ist ein bisschen eine Wanderung von den mehr Restaurants Ziel-dichte Teile der Stadt, so fahren (oder Uber-Ing) ist wahrscheinlich der Umzug hier.

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Alex Lau