Than sandheden er, hvilken kombination af ingredienser du sætter mellem disse crazily flavorful bagels-Det er hummus, tun, eller bacon-salat-og-tomat-vil være livsforandrende. Med risiko for at starte en rivalisering i byen med New York, mener vi, at Collin Shapiro og Jonathon Zilber laver nogle af de bedste bagels i landet. Hvad gør dem så store? De gæres i små partier, håndrullet, kogt i lokale Yards øl (det er det der gør dem Philly-stil) og bages på træplanker. Resultatet er en lille, behageligt tæt og sej bagel med en fantastisk skorpe, der lige har den rigtige mængde skarphed. De siger en sandwich er kun så god som det brød du bruger. Vi kunne ikke være enige mere.

PRO TIP: Classic Lox Sandwich, lavet med hushærdet laks, er hvad du virkelig vil have. Det tog hjem høj æresbevisninger af landets bedste nye sandwich af året for os.

DETALJERNE: Afsluttet tirsdag og onsdag. Åben mandag, torsdag og fredag ​​kl. 7 til 2 Lørdag og søndag fra kl. 8 til kl.

Du skal virkelig prøve denne bagel