Puppy Chow: La mezcla de aperitivos tan buena, no debería ser legal

A veces necesitas un descanso de la locura de esta era moderna, por eso celebramos comidas nostálgicas esta semana en BonAppetit.com.

Esta no es una receta de comida para perros, por lo que si viniste a hacer croquetas caseras, lo sentimos. Esta es la combinación de bocadillos que alimentó las dobladoras de azúcar de tu infancia de la escuela. Este es el único regalo de Halloween que te gustó tener en una bolsa Ziploc. Esta es una excusa para comer azúcar en polvo y mantequilla de maní al mismo tiempo. Esta es la comida para cachorros, la mezcla de bocadillos donde, por una vez, los M&M no son el ingrediente más buscado.

Quien haya inventado la comida para cachorros fue claramente un visionario. Algunos incluso podrían decir un genio. No solo cualquiera puede desbloquear el verdadero potencial de Rice Chex y la mantequilla de maní. Hizo falta un verdadero innovador para derretir el chocolate, la mantequilla, la sal y la mantequilla de maní, volcarlo en un cereal, cubrir cada centímetro cuadrado y tirarlo en la nevera. El resultado fue una versión alucinante de lo que podría ser Chex. De nuez, dulce, salado y cremoso, estas pepitas de puro placer son fundamentales para todas las demás combinaciones de sabores. El inventor probablemente fue una madre bien intencionada que nunca vendería la pureza de la comida para cachorros para obtener ganancias personales, pero podría haberse inventado con la misma facilidad en un laboratorio gubernamental. Tampoco sería una sorpresa..

nostalgia week puppy chow white
Foto de Heidi’s Bridge, estilo de Anna Billingskog.

¿Y el azúcar en polvo? Hay una razón por la que se ve tan delicadamente aplicado y prístinamente blanco.. Es todo sobre tecnica. Después de esparcir los primeros golpes de azúcar en polvo en el tazón, esparza su Chex de arroz cubierto en una bandeja para hornear para evitar grandes grupos de cereales empapados. Si nos detuviéramos aquí, el azúcar se vería fangoso y gris. No queremos eso. Las dos últimas capas de azúcar son la clave: un espolvoreado sobre la bandeja para hornear y una capa final cuando se saca de la nevera y se sirve.

Además de hacer que se vea mágico, el azúcar en polvo es el verdadero estimulante de la adrenalina. Los atletas profesionales no deberían estar jugando con los esteroides, solo deberían estar comiendo chuches para cachorros. Trae de vuelta el sonido y la furia de los juegos acalorados de la etiqueta de congelación de receso, que no tenían ninguna razón real para ser tan divertidos como lo eran..

Pero decidimos dar un paso más al cachorro de chow. ¿Exceso de chocolate? Más cacahuetes? Pretzels? ¿Porque diablos no? Es la forma americana. Esta combinación de aperitivos se construyó para inspirar la carnicería de piñatas y las rivalidades de carreras de sacos en un tiempo antes de que los “bocadillos saludables” fueran una cosa. Vamos a continuar con la tradición. Las zanahorias y el hummus no vienen con M & M’s.

Mirando hacia atrás, ahora parece obvio por qué ese niño Ryan, que era un poco más rápido que todos los demás, siempre ganaba en congelación. Estaba contrabandeando una bolsa de comida para cachorros que mejoraba el rendimiento en su bolsillo todo el tiempo. Y si pudiéramos encontrar a Ryan hoy, aún se encontraría un residuo de azúcar en polvo en sus dedos porque nunca abandonó el chow de cachorro. El sigue ganando.

Consiga sus zapatillas atadas apretadamente. Aquí está la receta:

nostalgia-semana-cachorro-chow-pretzels-m & ms-chex.jpg

Puppy Chow Party Mix

Loading...