Бира, бисквити и бургери: Как да ядете и пиете своя път през Ашвил, Н.К.

Ако беше добра бира Ашвил, Северна Каролина, трябваше да предложи – и с почти две дузини пивоварни и псевдонимът Биър Сити, САЩ, има много на добра бира – все още щяхме да се качим на полет. Но бирата е само началото на това, което се случва тук. Комбинацията от творчество и шофиране, които подхранват движението за приготвяне на занаятите, също вдъхнови сцена, в която храната, алкохолът, музиката и изкуството процъфтяват. Родословните готвачи и миксолози – да не говорим за художници и музиканти – продължават да се придвижват. Те са привлечени от сцената, разбира се, но и планинският локал и хипи вибрация. Нови места, предлагащи всичко, от индийски улични закуски до коктейли на възраст от барел до рифове на традиционната южна храна, продължават да вдигат бара. Което означава, че Ашвил може да е най-добрият малък град в Америка, за да яде и да пие точно сега. Ние бихме заложили нашите бисквити.


Инструкции за Brews

Отидете на един от многото от Ашвил пивоварни обиколки на пивоварната за да се почувствате за ослепителната сцена. Или още по-добре, персонализирайте собствения си график за пиене – просто помнете, че сте посочили шофьор. Ето четири основни спирания за всяко обхождане на бира.

Ашвил-нечестив-плевели funkatorium
Джони Автори

Отидете на Funkatorium за лоши плевели за изпичане навън.

За истинската бира Nerd: Funkatorium за зли плевели

Най-новаторската пивоварна в града разполага с огромен бар на оригиналното си място на хълма, но опитайте това интимно ново пространство за своите по-бирени бири с участието на списъци със заглавие “Sour” (опитайте Serenity ale) и “Funky”. Впечатляващ солен и закуски!

За фирмата Hipster: Wedge Brewing Company

Изключително местоположение? Проверете. Хранителни камиони? Имате ги. Шумна сцена? Това също. Тази пивоварна на река Арт област има бурно вътрешно ястие и храна от камиони като Ел Кимчи (да, мексикански-корейски).

За англофил: Зелена пивоварна

Дарбовете на стената и (неамериканският) футбол на телевизорите придават на този нисък ключ пространство на публиката. Бирите тичат от класически ESB (идеален за гледане на краката) до по-авантюристични изливания, като освежаващата Thai Farmhouse Ale, приготвена с кайфир вар и джинджифил.

За семейна забава: Ашвил пивоварна компания

Пътуване с деца? Авангардният магазин на Merrimon Avenue на ABC е вашият Дисниленд. Пий бяс художник Pale Ale или неговия jalapeño-целунат братовчед, Fire Escape, в бара, докато вашият малък darlings шал (много добра) пица в аркадата или да вземе във филм. Не, не си лош родител, ти си мъдър родител.


Вашият списък с резултати от ресторанти

Може би сте дошли за бирата, но трябва да ядете. За щастие, храната тук Индийска такса за улицата до класически Барбекю Каролина– си струва своето посещение.

Ашвил-курирате
Джони Автори

Южна тапас? Да, това е нещо в Кюрат.

помощник на енорийски свещеник

главен готвач Кейти Бътън генериращата линия тапас място живее до хип-хоп – и има много от него. Седнете в бара, отпийте коктейл от Ребуджито и ги гледайте нарязани на шунка Ibérico. Поръчката: Миди в сайдер.

Ашвил-ревен-скариди
Джони Автори

В Ребър, очаквайте рифове на южни ястия като пържени зелени домати.

ревен

След като изобретявала Foothills Cuisine в американския град Тенеси Ферма за къпини, Джон Флеър се върна в родното си състояние, за да отвори това място, което рифове на традициите на Южна храна. Поръчката: Мариновани скариди и пържени зелени домати.

Къщата на крал Джеймс

Този южен гастропропус има усещане за примамка с колбаси – от патешки патешки патешки до рицарски и рицарски риллети – и всичко ферментирало и натрошено. Поръчката: Всеки от “бурканите”.

Ашвил-12-кости-опушвална
Джони Автори

Подписът “12 кости” в 12 Bones Smokehouse е – предположил сте – пълна кутия ребра с класически страни като мака и сирене и зелените зеленчуци.

12 Костюми за пушене

Обама яде тук. За разлика от политиката обаче, ребрата с махагоново остъкляване са нещо, с което всеки може да се съгласи. (Забележка: затворени уикенди. Поръчката: 12 кости.

Ашвил-Чай-Pani-Chaat-dahi-Сев-papdi
Джони Автори

Дахи се папди в Чай Пан.

Чай Пани

Не сме сигурни колко автентични са Bombay Chili Cheese Fries и агнешкото Sloppy Jai, но индийската улична храна тук е толкова добра, толкова жизнена, не ни пука. Поръчката: Дахи се папди (мисли Нацос с картофено пюре).

Всички пилета души

Аптечката на пица Ферма и врабче фурна, където готвачът Дейвид Бауър мелница всички зърна, използвани в къщата. Вземете хляба от храносмилателния си хляб по пътя. Поръчката: Кремини, кале и моцарела полента пица.

Ашвил дупки-понички
Джони Автори

Понички със страна на очарованието в Хол.

дупка

В селски дизайн само добавя към очарованието на този поничка магазин на Уест Ашвил Haywood Road. Поръчката: Препечени бадемови понички с канела и сусам.


Biscuitville, САЩ.

Ако не забравите, че това е югът, ще ви напомнят на закуска, кога бисквити доминират менюта – просто нещо, което да създаде основа за един ден за вземане на проби от бира. Три, за да опитате:

Ашвил-бисквита главата
Джони Автори

Ако не вземете соса на “Бискюд Глад”, вие го правите погрешно.

1. Бисквитена глава

И двете места, които са винаги опаковани, са масивни Бисквити “cathead”, най-добре яде в един от седемте смъртни случая. (Бонус: Можете да поръчате полет от трима!)

Ашвил-домашно-бисквита
Джони Автори

Не можете да се объркате с пържената пиле бисквита на Homegrown.

2. Начало

А пържени пилешки бисквити е движението на местните жители. Друг местен про-ход? Нагоре с мед и горещ сос.

Ашвил-ранно момиче-бисквити
Джони Автори

През уикендите линията в Early Girl Eatery е дълга, но си заслужава.

3. Ранно момиче ядене

Любимо място в центъра на града, най-вероятно в пресичането на вашия хотел. Отидете с класиката яйца, яйца и сирене. Страната на зърната е идеалното потапяне.


Направете тази бургер последната си хапка

Ашвил има изненадващо богатство от вкусни ястия в късна вечер. Най – доброто е в Класик коктейл в лоби (отворен до 2 часа сутринта), където Пухкав бекон ще ви отведе навсякъде и ще ви вмъкне.

Ашвил-Rankin-бункерен бургер
Джони Автори

Рейнджър Уестърн Бъргър


Hangovers: Намерихме лечението!

Пристигнахте в Ашевил, за да пиете, което означава, че в определен момент ще ви е необходим антидот. Завършете ноща в Суверенни обжалвания с Преднасилващ тоник (това е всичко за магарешкия бодил). Събудете се с Подхранвай и разцъфтява Червената шапчица сок, направен с копър и краставица.

Ашвил-махмурлук-лекове
Джони Автори

Забравихте да свалите Тонизиращи средства (преди лягане) преди лягане? Събудете се със сока на Scarlet Runner от Nourish & Flourish.

Loading...