Попитайте местен: Ръководство на Insider’s за Сакраменто, Калифорния

Това е Spilling the Beans, където запушващите барити ни дават нисък ход за това къде да отидат, какво да правят и какво да ядат (и пият) в родния си град.

“Дърветата от Сакраменто оформят балдахина по повечето улици, а сградите не са толкова малки, но се чувствате като в уютна къщурка на един град”, казва Майкъл Босети, директор на учителя в Insight Roasters, който живее в Сакраменто след колежа. Той е израснал в Сан Франциско, а Сакраменто му напомня за него – музиката, изкуството, храната, занаятчийското кафе и бирата. Но, за щастие, това е по-тихо, по-спокойно и по-евтино – той не би искал да живее никъде другаде. Ако се окажете в калифорнийската столица, ще се впуснете в Insight и нека Босети бъде вашият водач на яйца на скара Бенедикт, най-добрия аркаден бар в града и всичко останало, което трябва да ядете и пиете, докато сте там.

Къде трябва да останем?
Останете в центъра на Airbnb или в центъра на града, особено около парка Фриймонт, парка Капитол или дръжката, тъй като те са най-лесните за разходка и има тон на ресторанти, кафенета и пивоварни. Ако искате да сте някъде по-тихи и по-близо, опитайте East Sacramento, където има ресторанти, театри и кафенета около J Street и Fulton Avenue.

бекон butter grilled cheese benedict sacramento
Долината на Рейчъл

Къде да вземеш закуска?
Любимата ми закуска е Бейкън и Масло. Както подсказва името, това е много богата храна. Аз живея за яйцата си на скара Бенедикт – това са яйцата Бенедикт, на върха на сандвич на сирене на скара. В противен случай ще отида за пърженото пиле или плочата за закуска, която има допълнително дебел бекон. Друго лесно и по-привлекателно място е Nido, което е чудесно малко кафене, където можете да получите сандвичи и сандвичи pizzettas-focaccia – с добро кафе.

на mill coffee sacramento
С любезното съдействие на Милицата

Къде да намерите чудесна чаша кафе?
Има няколко места, където отивам, когато не съм на Insight. Първо, The Mill, която сервира кафе от Heart Roasters и има солидни барити и много вкусни вафли. Тогава определено ще проверя шоколадовата риба. Те използват най-добрите барити на най-доброто оборудване и предлагат висококачествено кафе. Pachamama, местна компания за печене, също е готина, защото е много съсредоточена върху фермите и производителите на кафе.

Най-добра пазарна или храна за хранене?
Пазарът на фермери в Сакраменто под магистралата всяка неделя е най-добрият. Има местни ферми, както и месари и рибари. Има един продавач, който обичам, който продава опитни ядки. Винаги получавам мед-цитрусовите бадеми и пушените пикантни бадеми.

Зареждане

Преглед на Instagram

Най-горещите нови ресторанти в града?
Този, който току-що се отвори близо до Insight, е юг, който има страхотно пържено пиле и сезонни зеленчукови ястия. Аз съм луд за бургери и те – заедно с Бистрото на Фордоли – имат най-добрите бургери, които можете да получите в Сакраменто. Аз също наистина харесвам Орхидея Тайланд, който има страхотна тайландска храна заедно с евтини напитки по време на щастливия час. Това е мястото, където обичам да ходя и да гледам игра. Шакът не е съвсем нов, но все още е чудесно място за ухапване и има една от най-добрите селекции за бира в Сакраменто. Друг, за който винаги се говори, е “Биба” – италиански ресторант с абсурдно добра лазаня. Kru е друг ресторант, който харесвам за суши и японска храна. Същият готвач има ново място, Fish Face, с невероятна пикантна къдрава храна и просто наистина вкусна прясна риба. Ако е студено – да, тук е студено – ще отида в къща Шоки Рамен за пикантните Тан Тан Ман. Ако имате сладък зъб, бих казал да отидете в “Пекарната” на Пушкин, напълно без глутен, без млечни пекарни, която е добра, независимо от факта, че и двете неща са такива. Обичам техния тиквинов хляб.

Училищна институция в Сакраменто?
Обществена къща “Фокс и гъска”. Той е бил наоколо от 70-те години на миналия век, започвайки с малък кръчма и разширявайки се в няколко големи заведения за хранене. Персоналът е много приятелски настроен и има жива музика и седмичен викториански пъб. Отивам за закуска и получавам Бенедикт Арнолд – версията им за яйца Бенедикт с избор на месо (аз получавам говеждо месо) и уелски rarebit вместо Холандия. Бургерът е най-добрият вегетариански бургер в града, особено, тъй като има босилек със сметана отстрани. Нарежете също и на сладолед “Гутер”, който прави тези плодове замразява – половин сладолед и половин шербет. Обичам това място.

дъб park brewery sacramento
С любезното съдействие на “Oak Park Brewing”

Най-добрите пивоварни в града?
Track 7 е може би любимото ми място. Това е голям склад с пейки и камиони за храна, които се носят наоколо. Това е една хладна, семейна среда, с бийтборд игри и бийт-нагоре китара. Друго местенце за мен, откакто живея в Oak Park, е Oak Brewing. Има хубава открита площ, но е много по-голяма от ресторант-пивоварна, отколкото Track 7. За по-големите пивоварни в Сакраменто, касата Ruhstaller и Rubicon; за по-малки, опитайте New Helvetia или SacTown Union. Там наистина има толкова много различни местни пивоварни тук, и има много сътрудничество между пивоварните, кафенетата и ресторантите тук.

червен rabbit cocktail sacramento
С любезното съдействие на Червения заек

Къде да вземем добър коктейл?
Червеният заек има наистина страхотни коктейли и луксозна храна за бар; да не говорим, те използват нашата студена варя в един от техните коктейли. Улицата, в която се намира Червеният заек, също има няколко други места, които си заслужават да се видят, като Centro, мексикански ресторант, а Harlow е бар-музей, който е точно до него. Можеш да отидеш на тази улица и да прекараш цялата вечер там. Обичам също Скалата за пиене; това е едно от водещите места за разходка в Сакраменто, така че менюто им винаги се променя. Друго чудесно място за коктейл е Hook & Ladder и Pre Flite Lounge, който е в алеята и е повече за опита, отколкото за напитките. Преди Фелит е било място, където хората щяха да отидат, преди да отидат на летището, но сега е скрито скъпоценно камъче, което е тихо и вид гмуркане, но мястото, което искате да охладите с бира.

Къде да уловите жива музика?
Harlow’s and Torch Club, което е по-скоро гмуркане. Най-голямото място в Midtown е Ace of Spades, което е в същия блок като Shady Lady, друго чудесно място за коктейли, и това е усещането за мода на хип-хоп. Има много портрети на жени в по-стари дрехи и всичко е червено кадифе и кожа. Ace of Spades е мястото, където виждам банди като Imagine Dragons или други различни рок и пънк групи.

Най-добрите места, за да влезете в беда за нощта?
Пресклуб е много популярно място за танци и напитки с DJ най-вече за по-млади хора от колежа. След това има бар, наречен Republic, който е точно до Torch Club с много по-голямо бар пространство и има много хора в колежа, които се гмуркат със силна музика. Това не е мястото, където отивате, ако искате да проведете разговор с някого. Но мястото, което ми харесва, е Coin-Op, аркаден бар с 30 или 40 стационарни аркадни машини от 90-те. Ако сте видео игра маниак или носталгия, а след това те имат всяка аркадна игра, която бихте искали да играете: флипер, Pac-Man, дори големи Дженга и Connect четири в двора. Изборът на бира е също страхотно, така е и гигантският мезешки предястие.

южно lake tahoe california
Джордж Роуз / Гети изображения

Къде да вземете еднодневна разходка?
Ако имате пълен ден, отидете в Tahoe. Ние сме само на няколко часа оттам. Ако не искате да излезете навън, разгледайте пясъчните речни брегове край река Сакраменто и американската река наблизо. Можете да почувствате, че сте излезли от града с две до три минути път с кола, а вие можете да оставяте кучето си навън, да седнете в пясъка и да отидете да плувате. Намира се наблизо, но всъщност не се чувствате като в непосредствена близост до града.

Ако се окажете в Сан Франциско или Лос Анджелис, разгледайте нашите #BACityGuides за всички най-добри места за ядене, пиене и магазин.

Тези зеленчуци в Калифорния обаче:

Ден в живота на мястото на AL, най-добрият нов ресторант в Америка 2015

Loading...