Tervetuloa syömään kuin paikallinen! Lontoon hampurilaisilta Nashvillessä elämää muuttavassa päivämääränä ravistelemaan Palm Springsissä matkustimme Yhdysvaltojen yli löytääksesi paikat, jotka todella osuvat kotiin.

Muista cupcakes? Oli hetki, jolloin tuntui siltä, ​​että et voinut kääntyä nurkkaan etsimästä itsesi erikoiskaupan edustalle, sokerin ja voikukin tuoksu kadulle. Donutsit ovat armottomasti välttäneet tämän liian-hip-for-oman-hyvä-asemaansa kiitos donitsijoiden, jotka priorisoivat laatua hiutaleina, ja parhaillaan parhainta, mitä meillä on koskaan ollut.

Cofaxissa Los Angelesissa entinen Djusta-leivonnaiset kokki Nicole Rucker tekee yksinkertaisen hunajakennoisen hiivarunan, joka on ripoteltu merisuolalla. Blue Star (leipomo takana näiden kaunottaret, joissa sijaitsevat L.A., Tokio ja Portland, OR), brioche-pohjaiset versiot on pukeutunut lasitteisiin ja täytetty täytteillä, jotka ovat tuoreita koko päivän. Pies ‘n’ reidit esittivät New Yorkin hapankaaliin, ja Maine-lepakko tekee omia paikallisia perunoita. Vain herkullisempi todiste siitä, että trendit tulevat ja menevät, mutta munkit ovat iankaikkisia.

Aiheeseen liittyviä linkkejä: Sinä olet joko kakkujauhuri tai hiiva yksi

Lentää. Syödä. Toistaa. Uudet kaupunginoppaamme ovat nyt elossa!