ravintolat

Mikä on tärkeämpi ravintoloissa: ruoka tai palvelu?

Tervetuloa Bravo’s Best New -ravintoltamme viikoittaiseen keräilyyn, jossa voimme jakaa ennennäkemättömästi mielikuvituksemme aterioiden ylä-ja alamäkiä. Tällä viikolla tarkastelemme finaalia: viimeisen näyttämön NYC: n L’Apicion ja Miami Dolce Italian välillä. Jos sinun tarvitsee valita yksi, mitä valitsisit: hämmästyttävää ruokaa ja huonoa palvelua tai keskinkertaista ruokaa ja virheetöntä palvelua? Hyviä ravintoloita toimittaa jatkuvasti erinomaista ruokaa ja palvelu, […]

ravintolat

Pääkaupunki Cajun Maa: Lafayette, Louisiana Matkaopas

Se on pitkään ollut yksi etelän suurista vatsavaivoista, jotka syövät Lafayetten ulkopuolella Etelä-Keski-Louisianassa, polttamaan kaasua tai kaksi siksakkia Cajunin kautta. Ehkä etsitään boudinin (tuon kalpean, riisivärisen, mausteisen makkaraa, josta keskustellaan hirmuisesti) lopullisesta linkistä tai Shucksin alas pöytätyistä hummeri-ostereista! Abbeville. Tai kenties houkutella sianlihasta valmistetun riisin päällä käärittyjä riimuja Poche’s Market & Restaurant -alueella Breaux Bridge. […]

ravintolat

“80-luvun pizzayhdistys on jälleen viileä, ja niin on Galaga

Pelasin urheilua pizzaa ja koksia varten. Pienen liigan baseball-pelin jälkeen joukkueen kaikki kasaantuivat valmentajan punaisen Chevy-pickup-kuorma-auton takana (todellinen turvallinen, nuo 1980-luvun vanhemmat!) Ja pukeutuvat paikalliseen pizzayhdistelmään Georgiaan, Alpharettaan. Te tiedätte tyypin: teini-ikäiset Pink Floyd tee -lautojen suuret laatat, neon-olutmerkki, ikkunoista huokoset, ruudulliset pöytäliinat, mukavat sängyt, soodan kannet, nämä punaiset Coca-Cola-muovikupit, ripustettu Tiffany-tyyliin valaisimia, ja ennen […]

ravintolat

Spears, Beers ja kaviaari: Fishing for Sturgeon Wisconsinissa

I. Kuinka ajaa jäädytetyssä järvessä Vain turvallisuuden vuoksi älä käytä turvavyötä. Katsokaa taivaita: lumen harjanteita, jotka osoittavat, että sen alla oleva jämäkki on murtunut, kuten maanjäristyksen vika. Kun pääset törmäykseen, aja rinnalla, kunnes löydät silta. Keväällä Winnebagon helmikuussa “sillalla” on kaksi yhdensuuntaista metallirataa, jotka ovat riittävän vahvoja tukemaan nouton painoa, joka on asetettu erityisen kauas […]

ravintolat

Donuts ei saa koskaan lopettaa “ottaa hetken”

Tervetuloa syömään kuin paikallinen! Lontoon hampurilaisilta Nashvillessä elämää muuttavassa päivämääränä ravistelemaan Palm Springsissä matkustimme Yhdysvaltojen yli löytääksesi paikat, jotka todella osuvat kotiin. Muista cupcakes? Oli hetki, jolloin tuntui siltä, että et voinut kääntyä nurkkaan etsimästä itsesi erikoiskaupan edustalle, sokerin ja voikukin tuoksu kadulle. Donutsit ovat armottomasti välttäneet tämän liian-hip-for-oman-hyvä-asemaansa kiitos donitsijoiden, jotka priorisoivat laatua hiutaleina, […]

ravintolat

Absoluuttinen optimaalinen voileipä syödä ajon aikana

Se on Road Trip Viikko Bon Appétit! Mikä tarkoittaa joka päivä, jaamme tarinoita elintarvikkeista pitkällä ja yksinäisellä valtatiellä. Tai ei ole niin yksinäinen, jos olet kasvanut matkustamiseen eri puolilla maata minibussilla, joka on pakattu kuusi lähimmäisestisi veljiä, sisaria, ystävääsi ja Poochie Carsick Beagleia. Joten solki, äläkä saa meitä kääntämään tätä autoa. Alle, nro 7 Alin […]

ravintolat

24 tuntia Bellagion elämää elämässä, Las Vegas

Ruokailu vieraille suurella Las Vegas-hotellin kasino-keinolla ei ole yksinkertainen tehtävä. Et voi vain laittaa pari julkkis kokit pidätin ja kutsua sitä päivä. Sinun täytyy koordinoida pikkukaupungin arvoa henkilökunnasta – sommeliereistä asti astianpesukoneisiin – työskentelemään fine-dining-ravintoloissa, rento ruokapaikkoja, baareja (ja allasbaareja), huonepalvelu, buffetit ja työntekijöiden kahvila. Tarjoat räätälöityjä ruoanlaittoja

ravintolat

El Bashassa syödä keittoasi ja älä kysy

Tämä on osa sarjaa, joka juhlii America’s Favorite Neighborhood -ravintoloita. Pyysimme 80 mielenkiintoisinta ihmistä, jotka tunnemme, paljastavat paikalliset paikat, joita he rakastavat eniten. Ensimmäinen kerta, kun Vera Razamazova antoi minulle vapaan keittoa, ajattelin, että se johtui siitä, että hän ajatteli vielä työskentelevän sanomalehteä. Olin kolumnisti täällä Omahassa lähes 11 vuotta. Se ei ole koskaan ollut […]