Tortas Fronteras on Amerikan paras lentoasema-ravintola

Tervetuloa
Kulutettu, jossa Matt Duckor syö ruoan maailmaa, dokumentoi ihmisiä, paikkoja ja levyjä, jotka pitävät hänet nälkäisenä.

Kuten aiemmin sanoimme, Rick Bayless omistaa Chicagossa. Hän on paikallinen sankari ja yksi kaupungin menestyneimmistä ravintoloitsijoista. Baylessin Meksikon valtakuntaan kuuluu myös Chicagon O’Haren lentokentällä sijaitseva Chef’s Sandwich -konsepti Tortas Frontera. Se voisi olla vain Amerikan parhaille lentokenttäravintola.

Okei, tiedämme, että olemme jo ilmoittaneet Chicagolle kotiin Amerikan Best New Burgerille ja nyt olemme hulluja O’Haren paikasta? Kuuntele meitä.

Tortas Fronteras -ruokavalikoima on jaettu neljään osaan: Tortas (paistettuja voileipiä), molletes (avoimet lämpimät voileivät), keitot ja salaatit sekä guacamole.

Ei vain, että saavuimme varhain lennollemme (tiedämme, että tämä tapahtuu usein), mutta kävelimme toiselle terminaalille aamiaismakeille. Ensimmäinen merkki siitä, että olimme mukana jotain edistyneempää kuin normaali lentokenttäkuljetus: meille ilmoitettiin etukäteen, että odotamme 10 minuuttia tortista. Luota meihin, tämä oli hyvä asia. Baylessin miehistö rypistelee tortaasi la minuutti (tilata), eikä pelkästään lämmittämään niitä uudelleen.

Muna ja chorizo ​​torta (kuvassa yllä) ovat juuri mitä haluat aamiaisekoituksessa: rapea paahdettua leipää, pörröisiä munia ja kosteaa murskattua kruunua. Valitettavasti emme voi maistella Margarita-valikkoa (10:30 AM, ihmiset), mutta olimme vaikuttuneita siitä, että se sisälsi juomia Anejo, Reposado ja blanco tequilaa.

Toinen lentokenttä ensin: luettelo Tortas Frontera -yrityksistä. Tämä on trendikäs ravintoloissa, mutta muista, että puhumme lentokentän sandwich-liikkeestä täällä.

Joo, viemme Tortas Fronteran Chiliin liian yli joka päivä.

Loading...