Банан – сладък картоф пюре

Съставки

  • 1 сладък картоф (около 10 грама), обелени, нарязани напречно на парчета с дебелина 1/3 инча
  • 2 узрели банани, белени
  • 1/2 чаена лъжичка канела

Подготовка на рецептата

  • Поставете вложка за пара във вътрешността на голяма тенджера и добавете вода, за да достигнете точно под вложката. Вземете вода до кипене. Подредете сладкия картоф в равномерен слой в парахода; покрийте и парите, докато не ви тропят вилиците, около 5 минути. Прехвърлете тигана върху работна повърхност, свалете вложката за пара с сладки картофи и изхвърлете вода за готвене. Прехвърлете сладки картофи в тенджера заедно с банан; поръсете с канела. С помощта на потапящ се смесител, пюрето се изглажда. (Тънко лице, което сервира вода, майчино мляко или формула, ако е необходимо.) Охладете в херметически затворен контейнер до 3 дни или замразете до 2 месеца.

Рецепта от Тери Цанг Барет

,

Снимки от Ашли Родригес
Loading...