Съставки

  • Не пръскайте спрей за растителни масла
  • 1 1/2 тока горчив шоколадов чипс (около 9 унции), разделен
  • 3 големи яйчни белтъка, стайна температура
  • 2 1/2 чаши захар на прах, разделена
  • 1/2 чаша неподсладено какао на прах
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1/4 чаена лъжичка сол

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 400 ° F. Спрей 2 големи листа за печене с пръскане с неръждаема стомана. Разтопете 1 чаша шоколадови чипове в стъклена купа в микровълнова фурна, като бъркате два пъти, около 2 минути. Леко се охлажда.

  • Използвайки електрически миксер, удряте белите в голяма купа до меките върхове. Постепенно победи в 1 чаша захар. Продължавайте да биете, докато сместа наподобява крем от мека бонбон. Разбийте 1 чаша захар, какао, царевично нишесте и сол в средна купа, за да смесите. При ниска скорост сухите съставки избиват в мерегу. Разбъркайте в хладък шоколад и 1/2 чаша шоколадов чипс (тестото ще стане много твърдо).

  • Поставете 1/2 чаша захар в купата. Roll 1 закръглено супена лъжица тесто в топката; ролка в захар, покритие гъсто. Поставете върху подготвения лист. Повторете с останалото тесто, разстояние от 2 инча отстояние. Печете, докато се надуе и върховете се пукнат, около 10 минути. Охладете върху листа на стелажа 10 минути. Прехвърляне в багажник; готино.

Рецепта от Бон Апетит Тест Кухня

,

Снимки от Миша Гравенор

Хранително съдържание

Приготвя се около 24 бисквитки (една бисквитка се равнява на една порция) Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 109.45% Калории от мазнини 39.7 Мазнини 4.82 Наситени мазнини 2.43 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати 19.11 Диетични влакна ж) 1,38 Общо захар (g) 16,10 Нетни въглехидрати (g) 17,73