Ние се свързахме с диетолога McKel Hill, MS, RD, LDN от Nutrition Stripped, за да ни даде известна приятелска обратна връзка за това как се справяме в отдела за закуски. Добре ли са за нас? Биха ли те по-добре? Ние не винаги знаем, но Маккел прави. Това са нашите закуски, атакувани.

Тестовият мениджър на кухнята Брад Леоне е по-скоро градинар. Той е голям човек, но предпочита да яде няколко по-малки хранения през целия ден, отколкото да седна на една голяма сервитьорка. И така, какво иска един човек BA Брад избира време за закуска? Е, той има няколко любими. Списъкът е малък прозорец в сърцето и ума му. Ето, погледнете:
• Шунка на горещ хляб
• Вафла с гръцко кисело мляко и замразени плодове
• Бял ориз и кимчи
• Твърдо сварено яйце на парати с хариса
• Пица чанта! (удивителен знак)

Ако имате късмет, Брад ще ви предложи част от лека закуска и парфюм върху малко Дижон на сандвича ви с шунка с отворено лице. Но знаейки, че Брад има склонност към азиатските вкусове, искахме Маккел да ни разкаже за ориз и кими.

Маккел, имаме нужда от нашия върхът на Брад. Държи се умни?

Това звучи вкусно! Бих препоръчал добавянето на протеинов източник или здравословна мазнина за допълване на белия ориз, което го прави приятен баланс на трайна енергия. Опитайте да добавите едамаме (има протеини и здравословни мазнини), твърдо сварено яйце, или малък парче пиле на скара и т.н..

При ферментиралите храни [като кимчи] има множество здравни предимства, като основното е, че те са естествено ферментирали и съдържат добри бактерии (известни още като пробиотици), които поддържат храносмилателната ни система здрави и редовни.

Пригответе се, Брад, но продължете напред и поставете яйце на него.