Съставки

  • 1/2 чаша зехтин, разделен
  • 3 големи скилидки чесън, натрошени, разделени
  • 1/2 чаена лъжичка груба кошерна сол
  • 1 15-унция хляб бял хляб в родния стил, отстранена от кората, нарязана на кубчета
  • 1  
  • 1/3 чаша прясно настъргано сирене пармезан
  • 1/4 чаша майонеза
  • 2 филета от аншоа
  • 1 1/2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 1/2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 1/2 супена лъжица Дижон горчица
  • 1/2 чаена лъжичка сос Worcestershire
  • 1  
  • 1 много голяма глава от ромската маруля, разкъсана в парчетата

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Разбъркайте 1/4 чаша олио, 2 скилидки чесън и груба сол в голяма купа, за да смесите. Добавете кубчета хляб и хвърлете ги. Прехвърлете крутоните в тавичка. Печете крутоните до златисто кафяво, около 12 минути. Охлажда се напълно. ОЧАКВАЙТЕ Може да се направи един ден напред. Съхранявайте херметически при стайна температура.

  • Комбинирайте сирене, майонеза, аншоа, оцет, лимонов сок, горчица, сос Worcestershire, оставащо 1/4 чаша масло и 1 чесънна карамфил в миксер; пюре до гладка. Сезонно превръзка на вкус със сол и черен пипер.

  • Поставете марулята и крутоните в голяма купа. Хвърлете с достатъчно дресинг, за да покриете. Сервирайте с останалото дресинг.

Рецепта от Алексис Уотсън

,

Снимки от Тина Руп