Червен сос от вино

Съставки

  • 2 супени лъжици масло
  • 1 1/2 чаши ситно нарязан лук
  • 2 чаши сухо червено вино
  • 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 2 чаши ниско сол пилешки бульон
  • 2 супени лъжици масло
  • Сол и черен пипер

Подготовка на рецептата

  • Гответе масло и лук в голям тиган при средно висока температура, докато лукът е златист, около 6 минути. Добавете червено вино, мащерка и мед на тиган и се вари, докато сместа се намали с 2/3, около 10 минути. Добавете пилешки бульон в тиган; заври до намаляване до щедра 1 чаша, около 1 минута. Разбърква се в масло, сол и черен пипер.

Рецепта от Мария Хелм Синскей
Loading...