Диня содна плувка

Съставки

Лайм замразено кисело мляко

  • 1 пинта, закупена от ванилия, замразено кисело мляко, за предпочитане гръцки стил
  • 1 1/2 супена лъжица ситно настъргана вар
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок

Диня сода

  • 1/2 средна диня, охладена, плюс ½ пъпеш (по избор)
  • 1/3 чаша захар
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • Свийте кошерната сол
  • 1 чаша seltzer

Подготовка на рецептата

Лайм замразено кисело мляко

  • Ако киселото мляко е много трудно, охладете до твърда, но сгъвкаема, около 15 минути. Работете бързо, изсипете замразеното кисело мляко в кухненски робот. Добавете вар и сок и импулс, за да ги комбинирате. Върнете киселото мляко в същия съд, покрийте и замразявайте. ОЧАКВАЙТЕ: Замразеното кисело мляко може да бъде направено една седмица напред. Запазете замразеното.

Диня сода

  • Използвайки балона за пъпеш, изсипете 1 1/2 чаши дини (и топки от пъпеш, ако използвате) в малка купа. Покрийте и охладете. Изсипете достатъчно диня в 1 “парчета, за да измерите 8 чаши. Разбъркайте захарта и 1/3 чаша вода в малка купа, докато захарта се разтвори..

  • Почистете парче пъпеши (не топчета) в блендер, докато се изгладят; щам сок през фино сито сито в голяма чаша за измерване или кана (трябва да имате около 4 чаши сок). Изхвърлете твърдите вещества. Разбъркайте в прост сироп, лимонов сок и сол. ОЧАКВАЙТЕ: Пюрето може да се направи 4 часа напред. Покрийте и охладете.

  • Добавете продавач на пюре от диня. Разделете топките от пъпеши сред високите чаши. Изсипете содката диня. Нагоре с лъжици замразено варено кисело мляко. Сервирайте динята плувка със сламка и дълга лъжица.

Рецепта от Джесика Махер

,

Снимки от Romulo Yanes

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 250 Мазнини (g) 2.5 Наситени мазнини (g) 1.5 Холестерол (mg) 10 Въглехидрати (g) 71 Диетични влакнини g 4 Общо захари 65 Protein g 4 Натрий ) 75

Loading...