Тази рецепта за кашкавал на скара е перфектното бързо ядене през нощта. Лесната прясна салса допълва почти всяка бяла риба.

Съставки

  • 1 средно узряло авокадо, обелено, нарязано на ½ инча зарове
  • 1 средно узряло манго, обелено, нарязано на ½ инча зарчета
  • 1 чаша черешов домати, четвърти
  • 4 големи листа босилек, нарязани на тънки резенчета
  • 3 супени лъжици екстра-зехтин зехтин, разделен, плюс повече за четкане
  • 3 супени лъжици пресен лимонов сок, разделени
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 6-унция халибут или филийки махи-махи
  • 4 варови клинове

Подготовка на рецептата

  • Пригответе грил за средно висока температура. Внимателно комбинирайте авокадо, манго, домати, босилек, 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица лимонов сок в голяма смесителна чаша. Оставете салата на вкус със сол и черен пипер и оставете настрана при стайна температура, леко хвърляйки понякога.

  • Поставете рибните филета в тавичка за хляб 13x9x2 “, оставете 2 супени лъжици олио и 2 супени лъжици сок от лимон.Поздравете рибата със сол и черен пипер.Моля мариновайте на стайна температура в продължение на 10 минути,.

  • Поставете грибната решетка с масло. Грил риба, докато просто непрозрачни в центъра, около 5 минути на страна. Прехвърля се на плочи. Сладка манго-авокадо салса над риба. Стискайте един вар клин върху всеки и сервирайте.

Рецепта от Гуинет Полтроу

,

Снимки от Мат Джоунс

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 417.8% Калории от мазнини 48.1 Мазнини (g) 22.3 Наситени мазнини (g) 3.2 Холестерол 58.1 Въглехидрати 15.8 Диетични влакна 4.8 Общо захари 9.2 Нетни въглехидрати g) 11.0 Протеин (g) 39.5 Натрий (mg) 106.0