Халибут рибни пръчици с копър сос от копър

Съставки

  • 1/2 чаша майонеза
  • 2 1 / 2ttables нарязан пресен копър
  • 2 супени лъжици дренирани каперси
  • 2 супени лъжици нарязана нарязана паница
  • 2 супени лъжици ситно нарязани корички или коричка плюс 1 супена лъжица сок от туршия от бурканчето
  • 1 1 / 4tcups panko (японски галета)
  • 1 голямо яйце
  • 1 1/2 паунда 3/4-инчови филета от карета, нарязани на 3×3 / 4-инчови ленти
  • 3 супени лъжици зехтин, разделени

Подготовка на рецептата

  • Смесете първите 5 съставки в купата. Сезон с пипер. Сладък и студен сос от зъбен камък. Разстелете панко на чиния. Разбийте яйцата в малка купа. Поръсете риба със сол и черен пипер. Работа в партиди, покрийте рибата с яйце. Покрийте в панко; изтръскайте излишъка.

  • Загрейте 1 ½ супени лъжици олио в голям тигел с тиган на средна температура. Добавете половината от рибата и гответе, като се обърнете често, докато рибата не е непрозрачна в центъра и златиста от всички страни, общо около 4 минути. Прехвърля се на 2 плаки; покрийте, за да запазите топло. Повторете с останалото масло и риба. Сладък сос от тартар.

Рецепта от Кухнята на Бон Апетит

,

Снимки от Патриша Хийл

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 553,1% Калории от мазнини 61,5 Мазнини (g) 37,8 Наситени мазнини (g) 5,4 Холестерол (mg) 117,4 Въглехидрати 11,1 Диетични влакна 0,7 Общо захар Въглехидрати (g) 10.3 Протеин (g) 38.7

Loading...