Карамелизиран френски тост с канела и горски плодове

Това не е обикновена френска рецепта за тост: сладкият крем е направо карамелизиран.

Съставки

  • 7 супени лъжици несолтово масло, стайна температура
  • 6 супени лъжици (опаковани) златисто-кафява захар
  • 1 1/2 топено пълномаслено мляко
  • 3 големи яйца
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1 1/2 топена канела
  • 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 8 1-инчови филийки френски хляб
  • Пудра захар
  • Сладки боровинки и малини
  • Чист кленов сироп

Подготовка на рецептата

  • Смесете масло и кафява захар в малка купа, за да смесите. Изсипете мляко, яйца, ванилия и подправки в голяма купа.

  • Разтопете 2 супени лъжици кафява смес от захар и масло във всяка от 2 големи слицета за залепване при средно висока температура. Потопете парче хляб 1 наведнъж в яйчната смес, за да покриете. Добавете 4 филии към всеки тиган. Кук, докато дъна са тъмно кафяви, 3 до 4 минути. Разстила се останалата смес масло върху хляб в складовете. Завъртете филиите. Кук, докато дъна са тъмно кафяви, 3 до 4 минути. Разделете френски тост между 4 плочи. Пресейте пудрата на прах. Топ с боровинки и малини; дъжд с кленов сироп.

Рецепта от Кухнята на Бон Апетит

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 622.8% Калории от мазнини 42.4 Мазнини (g) 29.3 Наситени мазнини (g) 16.1 Холестерол (mg) 224.4 Въглехидрати 75.4 Диетични влакна 3.2 Сума на захарта 44.3 Въглехидрати (g) 72.2 протеин (g) 12.4

Loading...