Картофена и грахова салата с пиле Аиоли

Съставки

  • 3 паунда малки червени одрани нови картофи, небелени
  • 3 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 3 стръка целина, тънко нарязани
  • 1 1/2 чаши замразен зелен грах, размразен

  • 1 чаша майонеза
  • 6 супени лъжици нарязани свежи дини
  • 1 супена лъжица Дижон горчица
  • 2 скилидки чесън, натиснати
  • 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер

Подготовка на рецептата

  • Кук картофи в голяма саксия с вряща солена вода, докато само нежна, около 25 минути. Отцедете; готино. Нарежете картофите на четвъртинки. Трансфер до голяма купа; добавете оцет и хвърляйте козината. Смесете се със целина и грах.

  • Разтопете майонеза, 5 супени лъжици пуешко, горчица, чесън и лют червен пипер в малка купа, за да смесите. Добавете към картофената смес и хвърлете. Сезон щедро със сол и черен пипер. Покрийте и охладете най-малко 1 час, за да позволите на вкуса да се слее. ОЧАКВАЙТЕ Може да се направи един ден напред. Да се ​​съхранява в хладилник. Поръсете с останалите 1 чаена лъжица лук и сервирайте.

Рецепта от Рик Роджърс

,

Снимки от Лео Гонг
Loading...