Това охлаждане raita, или кисело мляко сос, е популярен подправка за индийски празници. Също така е чудесно при агнешкото.

Съставки

  • 1/2 малък лук, нарязан на ситно
  • 2 чаши нарязани пресни cilantro
  • 2 чаши пълномаслено кисело мляко (не гръцки)
  • 2 супени лъжици нарязан пресен мента
  • 1/4 чаена лъжичка кориандър
  • 2 супени лъжици (или повече) пресен лимонов сок
  • Кошерна сол, прясно смлян пипер

Подготовка на рецептата

  • Смесете лук, кориандър, кисело мляко, мента, кориандър и 2 супени лъжици лимонов сок в средна купа. Подправете сос със сол, черен пипер и повече лимонов сок, ако желаете.

  • ОЧАКВАЙТЕ: Соса може да се направи 1 ден напред. Покрийте и охладете.

Рецепта от Алисън Роман

,

Снимки от Кристина Холмс

Хранително съдържание

6 дози, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 45 Мазнини (g) 2 Наситени мазнини 1.5 Холестерол 10 Въглехидрати 4 Диетични влакна (g) 0 Общо захари (g) 3 Протеини g Натрий (mg) 110