Съставки

  • 2 малки колби с резене
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 1/2 паунда Yukon Gold картофи, обелени, нарязани на 1 / 2- до 3/4-инчови кубчета, потупват сухи
  • 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
  • Прясно смлян пипер
  • 1 скилидка чесън, нарязан
  • 1/4 чаша грубо нарязан свеж италиански магданоз

Подготовка на рецептата

  • Нарежете копър в 1/2-инчови кубчета (трябва да има около 4 малки чаши). Нарязвайте достатъчно достатъчно листа от копър за измерване на 1/4 чаша. Купете копър в кипяща солена вода, докато не издържате, 3 минути. Отцедете; заделени.

  • Загрейте 2 супени лъжици олио в тежки големи тигани с тиган на средна температура. Добавете картофи. Кук до златист и свеж, като се обръща често, 20 до 25 минути. Използвайки машина за картофи, разтрошете картофите в тиган. Добавете копър, сол и черен пипер. Кук, докато копърът е златист, като се разбърква често, 2-3 минути. Добавете чесън и гответе 2 минути. Разбъркайте в магданоз. Сервирайте горещо.

Рецепта от Рос Добсън

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 173.2% Калории от мазнини 37.8 Мазнини (g) 7.3 Наситени мазнини (g) 1.0 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати 25.5 Диетични влакна 4.3 Общо захари Въглехидрати (g) 21.3 Протеин (g) 2.9