Съставки

  • 1/2 чаша майонеза
  • 1/2 чаша заквасена сметана
  • 3 супени лъжици (или повече) пресен лимонов сок
  • 1 1/2 чаени лъжици фино настърган вар
  • 1 serrano chile, посадена, смляна
  • 2 скилидки чесън, натиснати
  • 1/3 чаша нарязано пресен кориант
  • 8 чаши тънко нарязани зелени зеле
  • 4 зелени лука, накълцани (около 1/4 чаша)

Подготовка на рецептата

  • Разбъркайте майонеза, заквасена сметана, 3 супени лъжици лимонов сок, липова кора, череша и чесън в голяма купа. Разбърква се в кориандъра. Добавете зеле и зелен лук; хвърлят да се включат равномерно. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и охладете 1 час. ОЧАКВАЙТЕ Може да се направи един ден напред. Пазете охладено.

  • Сладка сезон с повече сок от лимон, сол и черен пипер, ако желаете, точно преди сервиране.

Рецепта от Рик Роджърс

,

Снимки от Ханс Гисингер

Хранително съдържание

Една порция съдържа следното: Калории (kcal) 151.2% Калории от мазнини 81.2 Мазнини (g) 13.6 Наситени мазнини (g) 3.3 Холестерол 15.0 Въглехидрати 5.4 Диетични влакна 2.5 Общо захари 0.8 Нетно Въглехидрати (g) 2,9 Протеин (g) 1,5 натрий (mg) 94,5