Мариновани червени чушки с чесън и мажоре

Това е ключът да оставяте пиперите да парят в покрита купа, докато се охладят. Това ще ги направи по-нежни и по-лесни за обелване.

Съставки

  • 8 червени чушки
  • 2 скилидки чесън, много тънко нарязани
  • ¼ чаша зехтин
  • 2 супени лъжици (или повече) оцет оцет или оцет от червено вино
  • 2 супени лъжици нарязана мажоретка, разделена
  • Кошер сол

Подготовка на рецептата

  • Загрейте бройлер. Поставете чушките върху листа за печене с листо. Папайте, като се обърнете от време на време, докато кожите са почернели и помръкнали навсякъде, 14-17 минути. Транспортирайте чушки в голяма купа, покрийте с пластмасова обвивка и потта 15 минути.

  • Премахване на кожи и семена от чушки; изхвърли. Сложете чушката в чиста голяма купа с чесън, олио, оцет и 1 супена лъжица майоран, подправете със сол и оставете да седна най-малко 20 минути и до 4 часа.

  • Точно преди да сервирате, опитайте чушки и сезон с повече оцет и / или сол, ако е необходимо. Скатер остава 1 супена лъжица. мажорам отгоре.

Рецепта от Самин Носрат

Хранително съдържание

Калории (kcal) 100
Мазнини (g) 7
Наситена мазнина (g) 1
Холестерол (mg) 0
Въглехидрати (g) 9
Диетични влакна (ж) 2
Общо захар (g) 5
Протеин (g) 1
Натрий (mg) 5

Loading...