Мускус и черен пипер Popovers

Тази неконвенционална рецепта за пуканки прави златно орехче и черен пипер, което го прави перфектната пикантна ролка за вечеря (или солена закуска).

Съставки

  • 2 чаши брашно за общо предназначение
  • 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
  • 1 супена лъжица кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка ситно настърган индийско орехче
  • 3 големи яйца
  • 2½ чаши пълномаслено мляко
  • 5 супени лъжици разтопено масло, разделено

Подготовка на рецептата

  • Разбъркайте брашно, магданоз, сол, черен пипер и индийско орехче в средна купа. Разбийте яйцата и млякото в голяма купа, докато се смесят добре. Внимателно разбъркайте в брашното, последвано от 3 супени лъжици. масло (не смесвайте).

  • Загрейте фурната до 425 °. Смажете 12 стандартни чашки за кифла с останалите 2 супени лъжици. масло. Изсипете тестото в готови кифла, пълнете чаши с три четвърти пълни и разделете равномерно. Печете порове до надух, златисто кафяво и хрупкаво около ръбове, 30-35 минути. Използвайки тънък нож или офсетова шпатула, махнете попивачите от тигана. Сервирайте незабавно.

  • Да върви напред: Batter може да се направи 1 ден напред. Покрийте и охладете.

Рецепта от Кухнята на Бон Апетит

,

Снимки от Ditte Isager

Хранително съдържание

Направете 12, 1 защракване съдържа: Калории (kcal) 160 Мазнини (g) 7 Наситени мазнини (g) 4.5 Холестерол (mg) 70 Въглехидрати (g) 17 Диетични влакна Натрий (mg) 520

Loading...