Обгорена салата с тиквички и макадамия

Забранявайте ретроспекциите на нежните тиквички с тази хрупкава, сирена, солена, цитрусова салата.

Съставки

  • 1 чаена лъжичка фино настъргана лимонова кора
  • 3 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица Дижон горчица
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка соев сос
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 1½ паунда смесени тиквички и летни скуош, тънко нарязани
  • 2 чаши бебешко киселец листа или други малки зеленина
  • 3 супени лъжици несолени, печени тиквени семки (пепита)
  • ½ грама пармезан, ситно настърган
  • ⅓ чаша unsalted, печени макадамия ядки, грубо нарязани

Подготовка на рецептата

  • Разбийте лимонова кора, лимонов сок, масло, горчица, мед и соев сос в голяма купа; сезон със сол и черен пипер. Добавете тиквички и тиквички, киселец и тиквени семки и хвърлете да се съчетаят. Сервирайте салата, покрита с пармезан, макадами и повече пипер.

Рецепта от Три сини патици, Сидни, Австралия

,

Снимки от Крис Сеарл

Хранително съдържание

Калории (kcal) 180 Мазнини (g) 16 Наситени мазнини (g) 2.5 Холестерол (mg) 5 Въглехидрати (g) 8 Диетични влакна (g) 3 Общо захари

Loading...