Ode to Acorn Скуош, кое е най-доброто скуош

Ние обичаме всички видове скуош еднакво. Ще се похвалим: “Гръб” е най-добрият скуош. От дълбокия си оранжев цвят до неговата неподходяща функционалност не можем да получим достатъчно жълъд. Ето четири добри причини.

Печена жълъд squash с шам фъстък и мента? Да моля

1. Кожата е в

Днес има много бъркотия за това, колко чудесен е деликатеният скуош, благодарение на неговата тънка, годна за консумация кожа. И да, копаем тези неща. Но защо трябва деликатната да се споменава специално? Можете да ядете кожата на почти всеки скуош. (Бихме се отклонили от gnarly kabocha, все пак.) Acorn squash е всъщност най-добрият избор за кожата на скуош, защото ако го оставите непокътнат, преди да го изрежете свършиш с доста извити полумесеци – перфектното допълнение към есенно меню. Дали деликатните имат изпъкнали ръбове? Не мислех така.

2. Семена Squash Acorn> Тиквени семки

Най-хубавата част за издълбаването на жак-о-фенерче е препечатането и яденето на семената. Но това е много работа (и много тиквени черва) за малко връщане – вие просто ще хванете тази бързо омекотяваща тиква няколко дни след Хелоуин. Ето защо скуошът от жълъд е толкова страхотно: не само, че можете да запишете и печете семената, колкото бихте направили с тиква, всъщност можете да ядете целия скуош. Ако искате да станете наистина луди, предлагаме да поръсите шепа препечени семена на половин луна печени скуош за пълноценно хранене. (Да, знаем, че по технически начин можете да направите това с всеки скуош. Но прочетете, за да посочите номер три, което е мястото, където наистина блести бръмча …).

Грънчарство, на снимката с kabocha, прави доста добра готварска купа

3. Това е по-добре от една хляб за хляб

Всеки знае, че годни за готвене купи са по-добри от нежеланите купи. Кой иска да яде по-малко, когато може да яде повече? Една годна за консумация купа предлага елегантно решение на това желание. Просто нарязайте на скуош наполовина надлъжно и отрежете малко парче от кожата, така че да седи равномерно (никой не харесва Уейбъл като купа). След това извадете семената и всякакви допълнителни нишки. Печете го с много масло, сол и черен пипер. След като го приготвите, но не и гъши, напълнете го, както бихте направили някоя обикновена купа: с ориз пилаф, супа, салата. Не само това е вкусен малък сервизен съд, сега имате по-малко чинии за измиване!

4. Бонус: Декор на есента!

Тези миниатюрни буци, неравен тиквички, достъпни за закупуване на селскостопански площи и тиква лепенки със сигурност са сладки. Но макар да изглеждат скъпи, те им липсват едно важно качество: те не са годни за консумация (виж точка номер три, всичко трябва да бъде годно за консумация). Acorn squash има предимството както на вкус, така и на масичка за кафе на малко горско същество (по добър начин). Нека да се изправим пред нея: Няма скуош, толкова сладък, колкото скуош от жълъд. Кабоча е красива отвътре, но нейната външност изглежда, че се нуждае от химическа кора. Хъбард е подходящо есенно, но е много по-лесен за работа. Спагети? Не ни карайте да се смеем. Butternut? Ние дори няма да влезем в това, което прилича на това нещо. Ако това е функционален, дълбоко сладък, великолепен скуош, който следвате, може да има само един:.

Loading...