Печено бебе цвекло

Съставки

  • 30 бебе цвекло (всеки от 1 до 1 ½ инча в диаметър, около пет гроздове), без костилка, с изключение на един инч от върховете, подрязани, изплакнати
  • 4 големи пресни розмаринови клончета, плюс допълнителни клонки за гарнитура
  • 1  
  • 1 1/2 супени лъжици масло
  • 1/4 чаша зехтин

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 375 ° F. Поставете цвекло в тиган. Добавете 4 розмаринчета и достатъчно вода, за да покриете почти цвекло. Покрийте тава плътно с фолио. Печено цвекло до търг, около 50 минути. Прехвърлете цвекло на работната повърхност. Обелете, докато сте все още топли; поставете върху листа за печене с листо. (Може да се направи 1 ден напред.

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Разтопете маслото с масло в малка тенджера. Изсипете цвекло на лист; хвърли се за козината. Поръсете със сол и черен пипер. Печете, докато се нагрява, като се разбърква от време на време, около 20 минути. Трансфер до купата. Гарнирайте с допълнителни розмаринчета и сервирайте.

Рецепта от Том Валенти

,

Снимки от Марк Томас
Loading...