Съставки

  • 1 6 до 6 1/2-лири пиле
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 1/2 чаени лъжици смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка прах от лук
  • 1 чаена лъжичка зелена бахар
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 голям лимон, наполовина

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 375 ° F. Изплакнете пилето; сухо. Поставете пилето на шкафчето в голям тиган. Разбъркайте маслото и следващите 7 съставки в малка купа, за да образувате паста. Разбъркайте паста с подправки по цялото пиле. Печено пиле 1 час. Изстискайте сок от половин лимон над пиле; поставете половинки от лимон в основната кухина. Продължете да печете, докато пилето се приготви и термометърът, вмъкнат в най-дебелата част на бедрото, регистрира 180 ° F, около 1 час по-дълго. Трансфер до плоча; нека остане 15 минути.

Рецепта от Рене Уербин