Пюре картофи със зелен лук и масло (Champ)

Съставки

  • 2 килограма червен картофи, обелени, четвърти
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаша опакован нарязан зелен лук
  • 1/2 чаша неселирано масло, разтопено

Подготовка на рецептата

  • Гответе белени картофи в голяма саксия с вряща солена вода, докато не изгладят. Отцедете. Върнете картофите в саксия. Кук на слаб огън, докато водата от картофите се изпари. Поставете кухненски кърпа на върха на гърнето. Покрийте саксията с капака и извадете от топлина. Нека останат 10 минути. Пъхнете топли картофи в саксия.

  • Маслена голяма купа за сервиране. Донеси 1 чаша мляко, за да къкри в тежка тенджера. Добавете 1 чаша нарязан зелен лук и къкри 5 минути. Добавете млечна смес и половината от разтопеното масло към картофено пюре и разбъркайте добре. Сложете картофено пюре на вкус със сол и черен пипер. Лъжица картофено пюре в предварително приготвена купа за сервиране. Като използвате обратно лъжица, направете добре в центъра на картофено пюре. Изсипете останалото разтопено масло в кладенеца и сервирайте.

Рецепта от Гери Гилиланд
Loading...