Пюре с пилешко пиле с кремавокафява салса Верде

Не само за пилето, тази хризантейска салса зелена се хваща добре в хладилника. Поддържайте допълнителна партида наоколо за лъжица върху риба, пържола или зеленчуци.

Съставки

  • 2 чаши (опаковани) пресни листа от листа от кориандър плюс повече за гарнитура
  • 1/2 чаша (опаковани) плоски листа магданоз
  • 6 супени лъжици зехтин, разделени
  • 2 супени лъжици (или повече) пресен лимонов сок
  • 1 скилидка чесън, накълцана
  • 1/2 чаена лъжичка фино настъргана вар
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • 4 6-унция без кожа, обезкостени пилешки гърди
  • Кафяв ориз с пара, по избор

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 400 °. Пулсиране на кориандър и магданоз в кухненски робот, докато фино нарязани (трябва да имате около 2 чаши). Алтернативно, фино нарязани с нож. Прехвърлете билките в средна купа; разбъркайте в 4 супени лъжици. масло, 2 супени лъжици. лимонов сок, чесън и лайка. Опитайте се със сол, черен пипер и повече лимонов сок, ако желаете.

  • ОЧАКВАЙТЕ: Може да се направи 5 дни напред. Покрива се и се охлажда; върнете на стайна температура преди употреба.

  • Подправете пилешки гърди със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте 2 супени лъжици. масло в огромен неръждаем тиган по средно висока температура. Гответе пилешки гърди до златисто кафяво, около 3 минути на всяка страна. Трансфер до пещта и печене, докато се приготви пилето, 8-10 минути.

  • Пилешки гърди с тънки парчета. Разделете се между плочките и капе със салса зелени. Сервирайте с ориз, ако желаете.

Рецепта от Кухнята на Бон Апетит

,

Снимки от Ашли Родригес

Хранително съдържание

Една порция съдържа:
Калории (kcal) 370
Мазнини (g) 23
Наситена мазнина (g) 3.5
Холестерол (mg) 100
Въглехидрати (g) 2
Диетични влакна (ж) 1
Общо захар (g) 0
Протеин (g) 40
Натрий (mg) 240

Loading...