Плодови сандвичи

Можете да ги направите с комбинация от плодове или да отидете монохромен – обичаме простотата на сандвич от всички ягоди, колкото смесена плодова. Използването на дебели филийки японски млечен хляб обаче е задължително. Неговият мек, пухкав интериор поглъща крем и плодови сокове, но няма да се обърне към мухтата. Няма много масово произведени млечни хлябове там, но можете да го намерите на азиатски пазари, както и хранителни магазини, които съставят добър избор от азиатски съставки (или направете своя собствена

Съставки

  • 1 чаша охладен тежък крем
  • 1 супена лъжица. плюс 2 ч.л. захар
  • С щипка кошерна сол
  • 8 филийки японски млечен хляб
  • 1 kiwi, обелени, нарязани напречно на 4 ½ “-високи кръга
  • 8 малки ягоди, подрязани, наполовина наполовина
  • 1 жълта праскова или ¼ манго, нарязани на 1½ “x½” ивици

Подготовка на рецептата

  • С помощта на електрически миксер на средна висока скорост, победете сметана, захар и сол в средна купа, докато се натрупат твърди върхове, около 3 минути. (Необходимо е да сте откъм здравата страна. Ако кремът е подкопан, ще бъде по-трудно да изрежете сандвичите.)

  • Правилно премахнете кората от хляба с назъбен нож. Подредете хляба на чиста работна повърхност. Равномерно разпределение ¼ чаша сметана на всеки парче хляб с офсетна шпатула или масло нож. Поставете 1 kiwi кръг на върха на бита сметана в центъра на 4 хляб филийки. Подредете резени от ягоди в ъглите на резени, като ги ориентирате така, че заострения край да е пълен в ъгъла. Поставете 4 прасковени ленти в пролуките между киви и ягоди.

  • Поставете втори парче хляб, сметана надолу, за да затворите сандвича. Гладки външни ръбове на бита сметана, добавяне на малко, ако е необходимо за запълване на празнини. Опаковайте всеки сандвич в пластмасова обвивка и охладете най-малко 3 часа и до 8.

  • Използвайки назъбен нож, изрежете всеки сандвич в 4 триъгълника и сервирайте.

    ба fruit sandwich 1
    Снимка от Алекс Лау
Рецепта от Моли Баз
Loading...