Съставки

  • 2 супени лъжици много топла вода
  • Шифрови нишки с големи щипки
  • 1/2 чаша обикновен пълномаслено кисело мляко в гръцки стил
  • 1 чаена лъжичка кимион семена
  • Фъстъчено масло (за дълбоко пържене)
  • 4 чаши картофено цвекло (от 1 средна глава)
  • Лимонови клинове

Подготовка на рецептата

  • Поставете 2 супени лъжици много топла вода в малка купа. Разбъркайте в шафран. Нека стръмни 5 минути. Разбърква се в киселото мляко. Подправете се със сол. ОЧАКВАЙТЕ Може да бъде направено 4 часа напред. Покрийте и охладете.

  • Тост кимион семена в тежък малък тиган на средна топлина до по-тъмно на цвят, ароматни, и започва да се пуши, разбъркване често, около 4 минути. Готино. Почистете семена в хаван с пестик или в мелница за подправки.

  • Добавете достатъчно масло в голям съд, за да достигнете дълбочина 1 1/4 инча. Прикрепете термометъра за дълбоко запържване към страната на тигана и отоплявайте маслото до 360 ° F. Добавете половината от цветя от карфиол към масло. Запържете до златисто кафяво, като се разбърквате понякога, около 4 минути. Използвайки лъжица, преместете се на хартиени кърпи за източване. Повторете с останалите флоти.

  • Прехвърлете флората към плитка купа. Поръсете със сол, черен пипер и земята кимион. Сервирайте със шафраново кисело мляко и лимонови клинове.

Рецепта от Кафене Aion Boudler Колорадо

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 127,1% Калории от мазнини 66,2 Мазнини (g) 9,8 Наситени мазнини 1,7 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати 7,4 Диетични влакна 2,5 Сума на захарта 3,4 Нетни въглехидрати g) 4.9 Протеин (g) 4.9 Натрий (mg) 47.6