Следващият път, когато се озовете в млечната пътека, погледнете по-отблизо: Сега има по-добра мас. Също така има по-добри, културни бутици на пазара от всякога, което е много хубаво нещо. Така че какво е култивирано масло? Също известен като Евро-стил, той получава нежния си тон от добри бактерии и има най-малко 82% съдържание на мазнини. Помислете за крема братче под формата на масло. Ето седем малки мазнини, които обичаме да се разпространяват във всичко с изоставяне.

beurre дьо baratte-масло
Дани Ким

1. Родолф Ле Меуниър

Главни готвачи като Моца Нанси Силвъртън настоявайте за кремообразния френски боб. $ 9 за 250 г.

ploughgate-мандра-масло
Дани Ким

2. Ploughgate Creamery

Едно масло от морска сол, вързано във Върмонт. $ 15 за 1 лв. Обадете се на 802-496-7047.

Върмонт-мандра-масло
Дани Ким

3. Върмонт кремьор

Алисън Хоувър довежда култивираното масло, което е научила да прави във Франция до САЩ. $ 10 за две 8-унция. трупи.

Кримхилд-масло
Дани Ким

4. Млечни ферми “Криемхилд”

Високото съдържание на мазнини в това сладко-кремообразно масло от щата Ню Йорк прави нежни и люспести сладкиши. $ 9 за 1 паунда.

mcclellands-млечна ферма
Дани Ким

5. Млечни продукти на McClelland

Богатото, тревисто, малка партида масло Sonoma се разбърква нагоре за вкус, подобен на свежа сметана. $ 8 за 8 oz. Обадете се на 707-664-0452.

delitia-масло
Дани Ким

6. Делиция

Сортът биволско мляко използва сместа, оставена от производството на моцарела ди буфела в района на Италия в Лацио. $ 9 за 250 г.

банер-масло
Дани Ким

7. Банер

Ще откриете това морски солено културно масло от Грузия на тост на нашия жител Атлантан, хранителистът. $ 31 за четири 5-унция. кръга.