Шоколадови ягоди

Съставки

Бисквити

  • 1 1/4 чаши брашно за общо предназначение
  • 1/2 чаша неподсладено какао на прах
  • 1/2 чаша захар
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша охладена сметана
  • 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

ягоди

  • 2 килограма малки ягоди, олющени, квадратни (около 3 1/2 чаши)
  • 8 супени лъжици пудра захар, разделени
  • 1/4 чаша пресен портокалов сок
  • 2 супени лъжици Гранд Марниър или друг портокалов ликьор
  • 1/2 чаена лъжичка фино настъргана портокалова кора
  • Щипка сол
  • 1  
  • 1/2 чаша охладено сметана
  • 1/2 чаша охладена заквасена сметана

Подготовка на рецептата

бисквити

  • Загрейте фурната до 400 ° F. Линия за печене на линии с пергамент. Разбийте първите 5 съставки в голяма купа. Използвайки електрически миксер, потапяйте крем и ванилия в средна купа, докато се формират твърдите върхове. Разбъркайте сместа в сместа за брашно, докато се образуват влажни кухини. Прехвърлете сместа на леко надута повърхност и внимателно месене, докато тестото се превърне в топка, около 10 оборота. Пат тестото е с дебелина 3/4 инча. Използвайки 3-инчов нож, изрежете бисквити. Съберете тестото, потулете отново и изрежете общо 6 бисквити. Поставете бисквити на подготвен лист за печене.

  • Печете бисквити, докато клечката за зъби, поставена в центровете, излиза чиста, около 15 минути. Прехвърляне в багажник; готино. ОЧАКВАЙТЕ Може да се направи 6 часа напред. Нека остане при стайна температура.

ягоди

  • Разбъркайте ягоди, 6 супени лъжици пудра захар, а следващите 4 съставки в средна купа. Покрийте и охладете най-малко 1 час и до 2 часа.

  • С помощта на електрически миксер, бият охладен сметана, заквасена сметана и останалите 2 супени лъжици прахообразна захар, докато се получат меки върхове. Поставете 1 бисквита на всяка от 6 пластини. Поставете голяма супена лъжица плодове със сокове на върха бисквити. Нагоре със сметана. Прекарайте останалите плодове заедно.

Рецепта от Лори Лонгобот

,

Снимки от Pornchai Mittongtare
Loading...