Сол, черен пипер, чесън, киселина и малко топлина са всичко, от което се нуждаете, за да ударите тази лесна рецепта за скари. Тази рецепта е от Gunpowder

Съставки

  • 1 прясна червена хъба (като Fresno), семена отстранени, фино настъргани
  • 3 скилидки чесън, фино настъргани
  • 1 супена лъжица грубо смлян пипер
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици растително масло, плюс повече за грил
  • 1 килограм голяма скарида, обелена, разчленена
  • Кошер сол
  • Варовикови клинове и кашмирски прах или червен пипер (за сервиране)

Специално оборудване

  • Четиримилиметрови метални шишчета или бамбукови шишчета се накиснаха във вода в продължение на 30 минути

Подготовка на рецептата

  • Разбъркайте хлеб, чесън, черен пипер, лимонов сок и 2 супени лъжици. масло в голяма купа. Добавете скариди и хвърляйте на козината; сезон със сол. Закачете скариди в комплекти от 2 шишчета.

  • Подгответе грил за средно-висока температура; почистете добре решетките, после маслото. Грил скариди, завъртане веднъж, докато се приготви и леко овъглени, около 5 минути общо. Сервирайте с варовикови клинове, потопени в прах от чили.

Рецепта от Harneet Baweja и Nirmal Save

Хранително съдържание

Калории (kcal) 190
Мазнини (g) 7
Наситена мазнина (g) 1
Холестерол (mg) 215
Въглехидрати (g) 3
Диетични влакна (ж) 1
Общо захар (g) 1
Протеин (g) 28
Натрий (mg) 130