Сладка пипер и лук Салата

Пиперите ще преминат от омекотена до гъста, ако седят твърде дълго; искаш да им служиш с малко захапка.

Съставки

  • 1 ½ килограма портокал или жълт звънец (около 4) или сладки портокалови чушки (около 6), нарязани на тънки пръстени
  • 1 малко торпедо или червен лук, тънко нарязани на пръстени
  • 2 супени лъжици оцетен оцет или оцет от червено вино
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • ¼ чаша грубо нарязан пресен босилек
  • ¼ чаша нарязана свежа диня
  • ¼ чаша грубо нарязан плосък листен магданоз
  • ¼ чаша грубо нарязана прясна мента
  • 2 супени лъжици зехтин

Подготовка на рецептата

  • Хвърлете чушки, лук и оцет в голяма купа; сезон със сол и черен пипер. Нека да седнете докато звънецът леко смекчи, 10-20 минути. Точно преди сервиране, хвърляйте билки и масло с камбала.

Рецепта от Мона Талбот

,

Снимки от Роланд Бело

Хранително съдържание

Калории (kcal) 50 Мазнини (g) 3.5 Наситени мазнини (g) 0 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 6 Диетични влакнини g 2 Общо захари 2 Протеин g 1 Натрий

Loading...