Сладко холандско бебе

Има ли време през деня, когато палачинката не е добре дошла на масата? Какво ще кажете за едно ароматно холандско бебе, което се смесва за секунди? Не мислех така.

Съставки

  • 3 големи яйца, стайна температура
  • ¾ чаша пълномаслено мляко, стайна температура
  • 3 супени лъжици безалкохолно масло, разтопено, леко охладено, разделено
  • ½ чаша брашно за общо предназначение
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • ½ чаена лъжичка кошер сол
  • ½ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Подготовка на рецептата

  • Поставете средно огромна тиган, за предпочитане чугун, в центъра на фурната и подгрявайте фурната до 450 °. Оставете тенджерата да загрее най-малко 25 минути общо (подгответе настилките си, докато чакате).

  • Смесете яйцата в миксер с висока скорост до много пенливо, около 1 минута. При движение на двигателя, постепенно потопете в млякото, след това 2 супени лъжици. масло; смеси още 30 секунди. Добавете брашно, царевично нишесте, сол и черен пипер и смесете само за комбиниране. (Това тесто се удвоява добре, ако искате да увеличите.)

  • Внимателно извадете тигана от фурната и оставете да остане 1 супена лъжица. масло в тиган за палто. Незабавно изсипете тестото в тиган (маслото ще кафява бързо, така че тестото е готово да предотврати изгарянето). Печете палачинката, докато се надуе и кафяво около ръбовете, 20-25 минути. Тя ще започне да се изпарява веднага щом излезе. Нагоре по желание.

Топ Идеи

  • Пържени яйца, авокадо и обръсна шунка

  • Пушена сьомга, crème fraîche и нарязан нарязан лук

  • Саут джинджифил, хрупкав бекон и стари чедър

Рецепта от Клеър Сафиц

,

Снимки от Алекс Лау

Хранително съдържание

Калории (kcal) 230 Мазнини (g) 14 Наситени мазнини (g) 8 Холестерол (mg) 165 Въглехидрати (g) 18 Диетични влакна (g) 1 Общо захари

Свързан видеоклип

Сладко холандско бебе

Loading...