Сладко-кисел брюкселско зеле

Соевият соев сос е по-сладък от обикновения соев сос и създава сладко-кисел насрещен баланс на зелените брюкселски зеле.

Съставки

  • 2 ½ паунда брюкселско зеле, подрязано, наполовина наполовина
  • 4 супени лъжици зехтин, разделени
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
  • ¼ чаша оцет от червено вино
  • 3 супени лъжици захар
  • 1 супена лъжица рибен сос
  • 1 супена лъжица соев сос или сос с намалена натриева сол
  • 2 супени лъжици неселени, печени тиквени семки (пепита)
  • 1 чаена лъжичка ситно нарязан свеж розмарин
  • 1 чаена лъжичка Алеп пипер или ¼ смлян лют червен пипер

Подготовка на рецептата

  • Загрейте фурната до 400 °. Хвърли брюкселско зеле и 3 супени лъжици. масло върху лист за печене; сезон със сол и черен пипер. Печете, хвърляйки се наполовина, докато омекотените и нарязаните страни са кафяви, 20-25 минути.

  • Разбийте оцет, захар, сос от риба, соев сос и останалите 1 супена лъжица. масло в голяма купа. Добавете брюкселско зеле и хвърляйте на козината; прехвърляне на плоча. На върха с тиквени семки и розмарин; поръсете с пипер Алепо.

  • ОЧАКВАЙТЕ: Винегрет може да се направи 1 ден напред. Покрийте и охладете.

Снимки от Мат Дъкрър

Хранително съдържание

Калории (kcal) 150 Мазнини (g) 9 Наситени мазнини (g) 1.5 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 17 Диетични влакна (g) 6 Общо захари

Loading...