Snapper Crudo с Chiles и сусам

Този лесен Snapper Crudo с Chiles и Sesame ви освобождава, за да подготвите страничните ястия.

Съставки

  • 2 Fresno chiles или jalapeños, нарязани, нарязани
  • 1 чаена лъжичка ситно настъргана портокалова кора
  • 2 супени лъжици пресен портокалов сок
  • 1 чаена лъжичка фино настъргана лимонова кора
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • Кошер сол
  • 8 унции филе от типа “сашими” или морско сирене, отстранена кожа, наполовина наполовина, отстранена от костите и кръвта, много тънко нарязан
  • Свежи листа от листа (за сервиране)
  • Екстра необработено зехтин (за сервиране)
  • 1 чаена лъжичка препечени сусамени семена
  • Сладка морска сол (като Малдон)

Подготовка на рецептата

  • Импулсни кюлчета, оранжева кора, портокалов сок, лимонова кора и лимонов сок в кухненски робот, докато се натрошат много ситно; сезон хляб паста с кошер сол.

  • Подредете хапчето на охладените плочи. Залейте с паста от китайски и кориандър, поръсете с масло и поръсете със сусамово семе и морска сол.

  • ОЧАКВАЙТЕ: Чили паста може да се направи 4 часа напред. Покрийте и охладете.

Снимки от Майкъл Грейдон Никол Хериът

Хранително съдържание

Калории (kcal) 45 Мазнини (g) 1,5 Наситени мазнини (g) 0 Холестерол (mg) 10 Въглехидрати ж) 1 Диетични влакна g) 0 Общо захари g Protein g Натрий 100

Loading...