Завършването на “бисквитките” със сладка сол като “Малдон” издава шоколадов аромат и подтиска сладостта, създавайки най-добрата сладка и солена закуска. Това е част от най-доброто от BA

Съставки

  • 1 1/2 чаши брашно за общо предназначение
  • 1 чаена лъжичка прах за печене
  • 1/2 чаена лъжичка кошер сол
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаша неселно масло, стайна температура
  • 3/4 чаша (пакетирана) светло кафява захар
  • 1/2 чаша захар
  • 1/4 чаша захар на прах
  • 2 големи яйчни жълтъка
  • 1 голямо яйце
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 8 унции полутвърд или горчив шоколад (не надхвърлящ 72% какао), грубо нарязан
  • Малдон или друга морска сол с люспест цвят

Подготовка на рецептата

  • Поставете рафтовете в горната и долната третина на фурната и подгрявайте до 375 °. Разбъркайте брашно, бакпулвера, кошер сол и сода за хляб в средна купа; заделени.

  • Използвайки електрически миксер със средна скорост, победете масло, кафява захар, захар и пудра захар до светло и пухкаво, 3-4 минути. Добавете яйчни жълтъци, яйца и ванилия. Бийте, понякога изстъргвайте по стените на купата, докато сместа стане бледа и пухкава, 4-5 минути. Намалете скоростта на миксера до ниско; бавно добавете сухи съставки, като смесите само за смесване. Използвайки шпатула, сгънете в шоколад.

  • Лъжица закръглени супени лъжици бисквитно тесто върху 2 печени хартиени листа за печене, разположени на разстояние 1 инч. Поръсете бисквити с морска сол.

  • Печете бисквити, въртящи се листа наполовина, докато златисто кафяво около ръбовете, 10-12 минути (бисквитките ще укрепнат, докато се охладят). Оставете да се охлади леко върху листовете за печене, след това да ги прехвърлите в стелажи; нека се охлади напълно.

  • ОЧАКВАЙТЕ: Бисквитките могат да се правят един ден напред. Съхранявайте херметически при стайна температура.

Рецепта от Алисън Роман

,

Снимки от Romulo Yanes

Хранително съдържание

24 дози, 1 порция съдържа: Калории (kcal) 150 Мазнини (g) 7 Наситени мазнини (g) 4 Холестерол (mg) 35 Въглехидрати (g) 23 Диетични влакна Натрий (mg) 80

Свързан видеоклип

Тези бисквитки със солени шоколадови парчета са перфектни