Солено червено зеле

Опитайте това заедно с пилешко месо, на сандвич от пуешко месо или хвърлете го в разбъркваща серка.

Съставки

  • 1 чаена лъжичка семена от резене
  • ½ малка червено зеле, ядро ​​отстранено, листа, нарязани на 1-инчови парчета
  • 2 супени лъжици сол кошер, плюс повече
  • 3 супени лъжици оцетен ябълков оцет
  • 3 супени лъжици зехтин
  • Захапка на захар
  • Прясно смлян черен пипер

Подготовка на рецептата

  • Токсични семена от копър копър в суха малка тиган на средно ниско, хвърляне, до аромат, около 2 минути; прехвърлете на малка купа.

  • Извадете зелето и 2 супени лъжици. сол в голяма купа. Масажи енергично, докато зелето започне да освобождава вода и омекотява, около 2 минути. Изплакнете в студена вода, докато вече не са прекалено солени; изтласквайте излишната течност и изсушете. Хвърлете в голяма купа с оцет, масло, захар и семена от резене. Сезон с пипер.

  • Да върви напред: Зелето може да се направи 5 дни напред. Покрийте и охладете.

Рецепта от Клеър Сафиц

,

Снимки от Peden + Munk

Хранително съдържание

Калории (kcal) 230 Мазнини (g) 21 Наситени мазнини (g) 3 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 11 Диетични влакна (g)

Loading...