Сусам-Cilantro Ориз

Съставки

  • 1 1/2 чаши басмати ориз (около 9 1/2 унции)
  • 1 1/2-инчов обелен обелен пресен джинджифил
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло
  • 1 чаена лъжичка азиатско сусамово масло
  • 8 големи зелени лука, тънко нарязани
  • 1/3 чаша нарязано пресен кориант
  • 2 супени лъжици сусамено семе, препечени

Подготовка на рецептата

  • Комбинирайте ориз, джинджифил и 21/2 чаши вода в тежка голяма тенджера; поръсете щедро със сол. Оставете да се вари при висока температура, като се разбърква веднъж. Покрийте, намалете топлината до ниско и оставете да овлажнят, докато оризът не се овлажни и водата се абсорбира от 15 до 18 минути.

  • В същото време, фъстъчено масло и сусамово масло в тежка средно тиган на средно-висока температура. Добавете зелен лук и сайте, докато не изпиете, 2-3 минути.

  • Премахване на джинджифил от ориз. Поръсете ориз на вкус със сол и прясно смлян черен пипер. Сложете ориз в купа. Поръсете ориз с кориандър и сусам, след това зелен лук.

Рецепта от Жан Андерсън

,

Снимки от Ханс Гисингер

Хранително съдържание

Една порция съдържа: Калории (kcal) 227.9% Калории от мазнини 17.3 Мазнини (g) 4.5 Наситени мазнини 0.5 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати 46.6 Диетични влакна 2.5 Общо захари 0.4 Нетни въглехидрати ж) 44.1 Протеин (g) 3.4

Loading...