Тайландски пилешко и скариди Noodle салата

Съставки

  • 2 супени лъжици пресен лимонов сок
  • 2 супени лъжици рибен сос (като например nam nam или nuoc nam)
  • 2 супени лъжици азиатски сос сладък чили *
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 1 супена лъжица захар
  • 1  
  • 9 унции (250 грама) боб краставици нишка **
  • 1  
  • 12 черешови домата, наполовина
  • 12 сготвени белени обелени средни скариди
  • 1 1/2 чаши настъргано варено пиле
  • 1 1/2 чаши бобови брашна (около 3 1/2 унции), изплакнати
  • 1/2 английски краставици краставици, много тънко нарязани на парчета (около 1 чаша)
  • 1/2 чаша леко опаковани пресни листа от мента
  • 1/2 чаша леко опаковани пресни босилек листа, разкъсани, ако са големи
  • 1/2 чаша леко опаковани пресни листа от листа
  • 1/3 чаша тънко нарязани шалотчета
  • 1 червен jalapeño чил със семена, нарязан на тънки пръстени
  • 1  
  • 2 супени лъжици нарязани препечени фъстъци
  • 1 вар, нарязан на 6 клинове

Подготовка на рецептата

  • Разбийте първите 5 съставки в голяма купа, за да смесите. ДОБРЕ ДОШЛИ Обличането може да се приготви 2 часа напред. Нека остане при стайна температура.

  • Поставете юфка в друга голяма купа. Покрийте с вряла вода. Оставете да стоят, докато омекнат, около 4 минути. Изцедете и изплакнете под студена вода, за да се охлади; изцеждайте добре. Поставете ножици в юфка; изрязани няколко пъти. Трансфер до купа с превръзка.

  • Добавете домати и всички останали съставки, с изключение на фъстъците и варните клинове, на юфка; хвърли се за козината.

  • Разделете между 6 плочи. Поръсете с фъстъци; гарнирайте с варови клинове.

Рецепта от Джил Дъплийкс

,

Снимки от Con Poulos
Loading...