Тоскански краве със сусамово масло

Сусамовото масло ще стане горчиво, ако стане прекалено горещо, така че гответе върху нежна топлина.

Съставки

  • 2 купчини тоскански кале, ребра и стъбла отстранени, листа разкъсани
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици препечено сусамово масло
  • Кошерна сол и прясно смлян черен пипер

Подготовка на рецептата

  • Изплакнете кела; разклатете суха, оставяйки малко вода да се залепи. Загрейте маслините и сусамовите масла в голям тиган на средна температура. Добавете кале; сезон със сол и черен пипер. Намалете топлината до средно-ниско, покрийте и гответе, от време на време хвърляйте, докато не изгладите, 7-10 минути.

  • ОЧАКВАЙТЕ: Кале може да се направи 5 дни напред. Покрийте и охладете.

Рецепта от Мелиса Хамилтън и Кристофър Хиршхаймер

,

Снимки от Хършиймър Хамилтън

Хранително съдържание

Калории (kcal) 80 Мазнини (g) 5 Наситени мазнини (g) .5 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати (g) 8 Диетични фибри (g) 2 Общо захари

Loading...