Всичко, което трябва да знаете за това как да ядете семена от коноп

Що се отнася до света на ядките и семена, конопени семена са като прав-студент, който също е капитан на футболния отбор. Няколко лъжици семена от коноп съдържат много важни хранителни вещества, лесни за консумация и готвене и имат приятен вкусен вкус като кръстоска между слънчогледово семе и боровинка. И не, те няма да ви направят отдалеч. Ето всичко, което трябва да знаете за това как да купите и да ядете тези малки семена.

Така че, ще хранят коноп ме хвалят?

Въпреки че конопът и марихуаната са членове на същия вид, Канабис сатива, те са в действителност напълно различни растения. Има около дузина разновидности на конопените растения, отглеждани за храна, и всички те съдържат около 0,001% тетрахидроканабинол, или THC, основната психоактивна съставка в марихуаната. Това означава, че можете да ядете толкова коноп, колкото искате, и никога няма да ви се налага да се притеснявате, че ще получите високо или не успеете да направите наркотици. Въпреки че някои държави са започнали да легализират отглеждането на промишлен коноп през последните няколко години, конопените семена, които можете да намерите във вашия хранителен магазин или магазин за здравословни храни, вероятно са отглеждани в Канада или Китай.

стомана-светло-овес-с-къпини-и-конопени семки
Кимбърли Хаселбринк

Овесена ябълка с къпини и семена от коноп. Снимка: Кимбърли Хаселбринк

Какво трябва да знаете

Конопените растения растат с твърди семена от кафява портокалово ядро. Вътре в тези твърди семена се намират меки, бели или светлозелени вътрешни ядки, които са опаковани с есенциални аминокиселини, белтъчини и омега-3 мастни киселини. Не можете наистина да извлечете много хранителна стойност от несмуканите семена, така че, когато видите чанта в магазина, обозначен като “конопени семена”, това, което всъщност купувате, са тези меки вътрешни ядки, известни още като конопени сърца. Конопените сърца могат да бъдат пресовани, за да се направи масло от конопено семе, оставяйки зад себе си страничен продукт, който може да се превърне в коноп протеин на прах. Можете да намерите всички тези продукти от коноп в магазините за здравословни храни или добре снабден с хранителни стоки магазин като Whole Foods.

Как да ядем

Изяждането на космените конопени семена или конопените сърца е толкова просто, колкото поръсването на супена лъжица или две на глазури или на зърнени храни, салати или кисело мляко, казва Кели Сондърсън от Манитоба събират конопените храни, най-големият производител на конопени храни в света. Хората с чувствителност към глутен могат да използват конопените семена като заместител на гроздето, за да сложат пиле или риба. Точно както можете да смесвате бадеми и вода, за да направите бадемово мляко, можете да направите същото и с конопените семена конопено мляко, който можете да използвате като алтернатива на млякото за мляко в напитки и рецепти. И заради неговия вкусен аромат, конопените семена правят чудесен заместител на хората с алергии от ядки – можете да ги изсушите – да ги препечатате на ниска температура, за да извлечете още повече от това усещане.

Маслото от конопено семе трябва да се използва като масло за довършителни работи, а не като масло за готвене или пържене, тъй като деликатните омега мастни киселини ще се разпаднат по време на процеса на готвене, като мазнините се отделят от хранителните му предимства. Вместо това, използвайте я, за да направите салатни превръзки, или се накисвайте над макаронени изделия, на скара зеленчуци или пуканки.

коноп-семе-банан-тост
Flickr / infinebalance

Поръсете лъжица семена от коноп върху всичко, което смятате, че може да използва протеин. Flickr / infinebalance

Ползи за здравето

Конопените семена отдавна са оценени като висококачествен източник на растителни протеини и омега мастни киселини. Една порция семена от коноп, около две купища супени лъжици, осигурява 10 грама протеин и 10 грама омега. Конопът също пакетира във всичките девет основни аминокиселини, които трябва да постигнем чрез диета, тъй като телата ни не ги произвеждат естествено. Консервното масло, което е маслото, произведено от пресовани конопени семена, съдържа най-важните мастни киселини на всяко ядко или масло от семена. От трите основни конопени продукта на пазара – семената от семена, масло и белтъчини прах-коноп ще осигурят най-широк спектър от хранителни ползи за една доза.

Съвети за покупка

Конопът е богат на омега мастни киселини, които са склонни да се разпадат и развалят. Единственото нещо, което искате да търсите при закупуване на торбичка от конопени семена, е абсолютно непрозрачният пакет, който няма прозорец, за да видите истинските семена. Прозорец означава, че съдържанието на чантата е изложено на светлина, което означава, че е по-вероятно тези омега да се развалят по-бързо и да се разяждат. Също така потърсете “пакетирана” или “най-добра” дата на чантата и купете най-новия продукт, който можете да намерите. Това ще ви помогне да удължите свежестта на конопените семена.

Как да съхранявате

След като бъде отворен, поставете опаковката или нейното съдържание в херметически затворен контейнер и го охладете или замръзнете, за да удължите срока на годност. Веднъж отворени, можете да очаквате чанта с конопени семена, която да продължи около година в хладилника или фризера. Ако обаче държите пакет в килера си, този срок на съхранение ще бъде повече от 3 до 4 месеца. Ако дадете чантата си със семки помирисване и те миришат гранясващо, хвърлете ги.

Получете рецептата: Овесена ябълка с къпини и семена от коноп

По-ранна версия на тази статия заяви, че е незаконно да се отглежда коноп в САЩ Понастоящем шепа държави са легализирали отглеждането и изследването на промишлен коноп, въпреки че производителите с издадени от държавата разрешителни все още изискват разрешение от администрацията по наркотичните вещества да отглежда коноп , Съжаляваме за грешката.

Loading...