Захаросан лимонов пилинг

Съставки

  • 3 големи лимона
  • 4 чаши вода
  • 4 чаши захар плюс допълнително за поръсване

Подготовка на рецептата

  • Поставете багажника на листото за печене. Изрежете 1/4 инча отгоре и отдолу на всеки лимон. Поставете всеки лимон на четвърт, надлъжно нарязан, като разкъсате кората (не в плътта). Внимателно издърпайте всяка част от кората в 1 парче. Нарежете всяка четвърт надлъжно в 1/4-инчови ленти. Гответе коричка в голяма тенджера с вряла вода 15 минути, като се разбърква понякога. Изцедете кора; изплакнете добре и изтеглете отново.

  • Донеси 4 чаши вода и 4 чаши захар, за да се вари в тежка голяма тенджера, като се разбърква, за да се разтвори напълно захарта. Добавете изцедена лимонова кора към тенджера. Намалете топлината до средно ниско и оставете да къкри, докато лимонената кора не е много мека и изглежда полупрозрачна, около 40 минути.

  • Използвайки вилица, прехвърлете лимонова кора, 2 или 3 ленти наведнъж, за да подготвите багажника. Разделете лентите и подредете кръстосано върху решетката. Оставете кората да се отцеди за 15 минути. Поръсете корито силно с допълнителна захар. Обърнете лентите нагоре и поръсете втората си страна със захар. Оставете да изсъхне през нощта. ОЧАКВАЙТЕ Захаросана лимонова кора може да бъде направена до една седмица напред. Покрийте и охладете.

  • Обмислете да направите двойна партида от Candied Lemon Peel, за да дадете ваканционни подаръци. Опаковайте някои от блестящите ленти от кори в целофан и вратовръзка с панделка. Добавете маркер, който подсказва, че кълца се нарязва и се поръсва върху ванилов сладолед или се използва в любима рецепта за кифли или кифлички. За по-декадентно лечение, потапяйте захаровата коричка частично в разтопен тъмен шоколад. Поставете лентите върху листове за печене с алуминиево фолио и охладете, докато шоколадът не се появи.

Рецепта от Деде Уилсън

Хранително съдържание

Една порция (2 супени лъжици) съдържа следното: Калории (kcal) 12,1% Калории от мазнини 0,0 Мазнини (g) 0,0 Наситени мазнини (g) 0,0 Холестерол (mg) 0 Въглехидрати 3.2 Диетични влакна 0.3 Общо захари g) 2.9 Нетни въглехидрати (g) 2.9 Протеин (g) 0.0

Loading...